Cocina

3 panecillos geniales que envolverás una o dos veces

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Rollitos sencillos que rinden homenaje al café, el requesón y el puré de calabaza.

postres enrollados

Siempre lucen hermosas, pero muchos de nosotros les tenemos un poco de miedo. Crear un corpus hermoso y sin grietas requiere sólo seguir algunos principios:

– volcar el cuerpo aún caliente sobre una toalla azucarada o papel de horno

– retire muy lentamente y con mucho cuidado el papel sobre el que se horneó el panecillo

– enrollar el rollito en una toalla (papel) y dejar enfriar completamente enrollado. De esta forma adquiere una especie de memoria de rodado y es más fácil, y sobre todo sin grietas, volver a enrollarlo después de llenarlo de relleno.

Hagámoslo…

Rollo de calabaza: Este panecillo de hermosos colores es realmente sabroso. Si no tienes calabaza a mano, hazlo más fácil con papillas. Luego se bate rápidamente el relleno con mascarpone, azúcar y mantequilla:

Rollito de calabaza con crema de mascarpone

Rollo ligero y de bonitos colores con crema suave.

Rollo de café: Incorporaremos tu café instantáneo favorito a la masa y a la crema. Un postre ligero, fresco y aromático:

Un simple panecillo de café

Si el café no es suficiente, entonces prepara un delicioso postre con este espíritu. Así de sencillo…

Rollo de queso: el doble porque usaremos requesón tierno en el cuerpo y por supuesto también en la nata. Un panecillo fresco que te enamorará inmediatamente:

Rollo doble de queso

En este panecillo fresco encontrarás requesón tierno en la masa y en el relleno.

¡Nunca se pueden tener suficientes postres buenos!

Trino bicolor, cubitos de almendra y coco y barras de coco caseras, ante las que los de la tienda podrán inclinarse:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.