Lonchas de tiramisú, queso rallado y tarta sueca de cacao.
Hornear cacao
es un ingrediente estable en nuestras cocinas. Además de la popular bebida que más solemos preparar para las buenas noches, también añadimos cacao a la repostería. Al fin y al cabo, ¿qué otro producto nos ayudaría a crear mejor pasteles bicolores y moteados?
Sin embargo, además del color, el cacao también aporta un agradable sabor amargo a chocolate que combina muy bien con rellenos de azúcar y nata. Por lo tanto, es lógico preparar de vez en cuando pasteles y postres que simplemente no existirían sin el cacao. Vamos:
Tiramisu: Horneamos una deliciosa masa de cacao, montamos nata fresca y presentamos estas fantásticas lonchas, inspiradas en el famoso postre italiano. Por eso también tenemos que humedecer los cuerpos con espresso con un chorrito de licor de almendras:
Cuerpos esponjosos de cacao recubiertos de nata fresca y perfumados con café…
Kladdkalá: simplemente tienes que probar este sencillo pastel de Escandinavia. Sabe muy bien por sí solo, pero quedarás aún más hipnotizado si le añades una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata recién batida:
Pastel de cacao sueco (Kladdkaka)
Harina sencilla, pero pecaminosamente buena e irresistible.
Clásico rallado: Definitivamente conoces esta galleta. Masa de cacao rallada con relleno de requesón fresco. Sabe delicioso recién horneado y aún mejor alisado:
Tarta de queso rallado
Un clásico absoluto que probablemente todo el mundo conozca. Y el que esta simple en capas…
Si te gusta la cocina italiana, prueba a descubrir con nosotros un pedacito del mundo de los postres italianos:
