Cinco postres perfectos que representan la época más popular del año por su apariencia y sabor.
La primavera está aquí. Y junto a él, las primeras fresas, frambuesas, moras, frescas y más asequibles…
Por supuesto traído de nuestros vecinos del sur. Pero junto con diversas hierbas, nos inspiran a diferentes combinaciones de sabores y a la experimentación en el campo de los postres.
Imaginemos juntos cinco primaverales (de nuestro libro de cocina online):
Pastel de rey: Este postre definitivamente merece el epíteto lujoso. Cada capa del bizcocho (cuerpo, nata y mazapán) está hábilmente colocada para que juntas creen una apariencia perfecta y una mezcla irresistible de aromas y sabores.
Tarta real de fresas
Un bizcocho perfecto con un suave cuerpo de limón, crema de mantequilla, fresas frescas…
Ligero y cautivador: como una nube. Esta es la mejor manera de describir este sencillo bizcocho, que combina crujiente de nieve, nata montada de vainilla y arándanos frescos.
Una tarta sencilla que es símbolo de ligereza y delicadeza, esta vez con dulces arándanos.
Charlotte bicolor: El chocolate blanco, la nata y las moras, junto con los bizcochos, crean un postre crudo único, que muchos conocen con el nombre de «charlotte». Éste es verdaderamente excepcional:
Charlotte de moras con chocolate blanco
Una irresistible sorpresa de moras sutilmente escondida en un delicioso marco de bizcocho.
Pastel de fresa sencillo: bizcocho, nata montada y fresas maduras. Nada más y nada menos. Un pastel maravillosamente sencillo que resalta el sabor de cada producto y al mismo tiempo crea hermosos recuerdos nostálgicos del verano de fresas de nuestra infancia.
Tarta de fresas con nata montada
Cuerpo ligero, crema batida esponjosa y fresas frescas. ¡El postre perfecto!
Sueño con ruibarbo: No es exactamente un pastel, sino más bien un pastel. Sin embargo, el ruibarbo es definitivamente uno de los cultivos de primavera. ¡Y este pastel de nieve de clara de huevo es sencillamente irresistible!
Pastel de ruibarbo con relleno de pudín
Una fantástica galleta de verano que equilibra perfectamente el sabor agridulce.
Y sumamos…
Tres tentaciones cremosas de mascarpone a las que definitivamente no podrás resistirte:
