Ensalada refrescante con sandía y queso feta: ¡La ensalada perfecta para los calurosos días de verano!
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Una refrescante ensalada con melón, queso feta y menta es ideal para los calurosos días de verano. Esta receta combina el dulzor de la sandía con la cremosidad del queso feta y la suavidad del aceite de oliva.
Descubre una receta sencilla y sabrosa de ensalada de sandía con queso feta y menta. Esta ensalada es excelente como plato principal ligero o guarnición de tus comidas favoritas.
Ensalada refrescante con sandía y queso feta
Ingredientes:
Para el aderezo:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta negra al gusto
Para hacer la ensalada:
- 4 tazas de sandía en rodajas
- 1 taza de pepino, finamente picado
- 1/3 cebolla morada, finamente picada
- 1/3 taza de hojas de menta, cortadas en trozos más pequeños
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
Método de preparación:
- En un bol, mezcle el aceite de oliva con el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta. Reserva mientras preparas la ensalada de sandía.
- En otro tazón, combine la sandía en rodajas con el pepino en rodajas, la cebolla morada en rodajas, las hojas de menta y el queso feta desmenuzado.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Sirva fresco para obtener el mejor sabor.
Consejos:
- También puedes añadir a la ensalada otras frutas de temporada, como fresas o arándanos.
- Si te gusta un aderezo más ácido, agrega un poco más de jugo de lima.
- Esta ensalada es excelente como plato principal ligero o como guarnición de platos a la parrilla.
- La ensalada sabe mejor cuando está recién preparada, pero puedes conservarla en el refrigerador hasta por 2 días.
Ensalada refrescante con sandía y queso feta – Receta en vídeo:
Esta refrescante ensalada con sandía y queso feta es el complemento perfecto para tus comidas de verano. Pruébala en el asado o picnic más cercano y complace a tus seres queridos con esta deliciosa ensalada.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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