Prepara con nosotros un postre en capas que sabe incluso mejor de lo que parece.
Prueba también estas tartas, postres y bizcochos en dos colores. Son visualmente y gustativos cautivadores:
Brownies y tarta de queso en uno
Si nos adentramos en el mundo de las tartas de chocolate, seguro que las encontraremos en los peldaños más altos. Tienen un rico sabor gracias al chocolate de calidad añadido y la mantequilla pura. Por otro lado, en el mundo de la ligereza y la cremosidad, las tartas hechas con requesón y otros quesos frescos, que nuestros lugareños ya conocen con el nombre de , dominan claramente.
Hoy combinaremos estos dos opuestos en un postre que, gracias a las capas de masa y relleno de colores contrastantes, resulta visualmente impresionante y al mismo tiempo excelente en sabor..
Además, puedes añadirle frutas de temporada para que quede aún más sabroso. Elegimos cerezas hoy. Puede encontrar una lista completa de ingredientes y un procedimiento detallado para preparar rebanadas de cuajada de chocolate a continuación en el texto.
Aquí también hemos combinado dos clásicos aparentemente no relacionados. El resultado es excelente:
Lonchas de chocolate y queso con fruta
Para la masa de chocolate necesitaremos: 180 g de mantequilla, 150 g de chocolate negro, 3 huevos, 70 g de azúcar granulada, 200 g de harina común, 2 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de levadura en polvo
Para el relleno de queso necesitaremos: 500 g de requesón en grumos, 150 g de azúcar granulada, 3 huevos, 1 cucharadita de azúcar de vainilla y 300 g de cerezas deshuesadas
Acercarse:
1) Masa de chocolate: mezclar los ingredientes sueltos (harina, azúcar, cacao) en un bol. Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría, dejar enfriar y mezclar la mezcla de chocolate con los huevos que hemos batido con el azúcar. Finalmente, mezcle los ingredientes sueltos con la base de chocolate.
2) Relleno de requesón: batir el requesón con el azúcar, los huevos y la vainilla. Precalienta el horno a 180ºC y forra un molde para horno de 22×22 cm con papel de horno.
3) Extender un tercio de la masa de chocolate en el fondo del molde, esparcir la mitad del relleno de queso sobre la masa y colocar la mitad de las cerezas en el relleno. Untar otro tercio de la masa de chocolate encima de la cuajada con cerezas con una cuchara y alisar (no importa si la cuajada se mezcla con el chocolate). Seguido del resto del relleno de queso, las cerezas restantes y esparcir encima el resto de la masa de chocolate.
4)Hornea el bizcocho durante 45 minutos aproximadamente (180ºC). Es excelente tibio, pero también frío directamente del frigorífico.
Una receta tradicional y algunas versiones muy sabrosas del clásico de chocolate: los brownies:
