Durante el invierno y los días fríos, muchas veces tenemos apetito por alimentos calientes, gracias a lo cual entraremos en calor y no sentiremos hambre durante mucho tiempo. Las más populares son las sopas de carne, que podemos llamar con seguridad eintopfy. Puedes sustituirlos fácilmente con la comida principal o preparar una excelente cena con ellos. Así que ponte manos a la obra con tus delicias favoritas que complacerán a toda la familia.
Sopas de legumbres con carne ahumada
Las redes más populares en nuestra región son. Al menos un pequeño trozo de carne ahumada mejora los frijoles, guisantes, grañones, lentejas o lentejas.
Sopa abundante con frijoles, carne ahumada y fideos.
Si quieres que queden un poco más saludables no las espeses. Es mejor agregar menos agua o tomar una porción, mezclarla y agregarla al resto de la sopa. También es excelente la sopa de frijoles, en la que se fríe tocino, se le añaden cebollas y zanahorias y se ponen en la olla. Posteriormente, mezcle los puerros en rodajas finas, la salchicha y las patatas. Tiene un sabor realmente delicioso.
Sopa de remolacha
Uno de los casos típicos de sopas de carne es el borscht. Se elabora de diferentes formas, también desde el punto de vista de las regiones de donde procede tu receta.
Sopa nacional ucraniana, que se cocina en muchas variaciones, con y sin carne…
La base es siempre repollo fresco, verduras crucíferas, remolacha y una mezcla de carne de cerdo y ternera. Ni siquiera es necesario espesarlo, tiene un sabor excelente simplemente por la combinación de todos los excelentes ingredientes. Se sirve con un poco de crema agria en el centro del plato. Cuando le preparas un buen pan de masa madre casero, es una combinación maravillosa.
Sopas con albóndigas
También puedes mejorar cualquier sopa con albóndigas de carne picada. Puedes añadirlos al caldo en lugar de a los ñoquis, a la sopa de legumbres o de verduras.
Una sopa turca sencilla y abundante sustituye perfectamente al plato principal.
Aún puedes darles sabor de alguna otra manera o agregar algunos ingredientes interesantes como nueces tostadas picadas, tomates secos, champiñones guisados con ajo y hierbas. Forme siempre bolitas más pequeñas, que quedan más sabrosas y se integran mejor en la sopa.
Sopa à zijská con pechuga de pollo asada
La carne también forma la base de nuestros caldos favoritos. Sin embargo, también puedes prepararlos de una forma ligeramente diferente y no tradicional. Cuando hagas tu sopa dominical favorita, guarda solo el caldo sin verduras. Viértelo luego en la olla, agrega el ajo en rodajas y el jengibre cortado en cubitos. Encima, en lugar de tapar, agrega el repollo al vapor y el brócoli. De esta forma calentar lentamente la sopa y guisar las verduras. Freír las pechugas de pollo en otra sartén y luego cortarlas en rodajas. Ponga en un plato los fideos anchos, las verduras guisadas, la carne, el ají, la salsa de soja, el cilantro machacado y cúbralo todo con jugo de lima y caldo. Una comida maravillosa llena de vitaminas también sustituirá al plato principal.
sopa gulash
Nuestra gastronomía está repleta de interesantes sopas a las que no les falta carne. Otro de ellos es el gulash. Básicamente se hace de la misma manera que el gulash, pero ahora le agregas más agua para que no quede demasiado espeso. Puedes cortar el cerdo en trozos pequeños para que encaje mejor en la sopa.
Sabrosa y abundante sopa gulash hecha con carne de cabra.
También puedes hacerlo de otras formas interesantes, como con muslo de pavo o pollo, para que tenga un sabor diferente. Las albóndigas antes mencionadas también quedarán excelentes.
sopa de cebollino
Los mangos, amados por unos y condenados por otros, son los protagonistas de la próxima sopa. El consejo más importante es que quede lo suficientemente espeso como para saciarte. Córtalas en rodajas finas para que queden más sabrosas y se cocinen más rápido. Agrega un poco de chile al final para darle un sabor fantástico. También puedes optar por una alternativa sin espesar.
Sopa de rábano picante tamizada sin espesar con harina.
Ramen
El ramen, procedente de Japón, es actualmente un gran éxito. Tradicionalmente se elabora con carne de cerdo, pero actualmente también son populares otras versiones más saludables, por ejemplo de ternera o pollo. Haga un caldo fuerte con ellos y sírvalo con fideos, huevo cocido, brotes de bambú y cebolleta. Nuevamente, puedes agregar un sabor picante típico asiático.
Un gran plato de sopa de ramen japonés te llenará toda la tarde 🙂
Sopas con salchicha
Entre las recetas eslovacas encontrarás muchas sopas con salchicha. También pudo atendernos rápidamente y nos dio energía incluso en los días fríos.
Puedes hacerlo con legumbres o agregarlo a la col o sopa de repollo. O dejarlo entero y añadirlo al plato a modo de guiso.
sopa de carne griega
También en el extranjero se puede encontrar mucha inspiración para las sopas de carne. Uno de los grandes tipos es la kreatsoupa griega. Se prepara a base de aceite de oliva, en el que se fríen trozos de carne magra. Luego agregue cebolla y una mezcla de tubérculos. Saltear todo junto. Agrega el caldo, cocina el tomillo lentamente durante dos horas. La sopa debe quedar espesa y servir con unas gotas de jugo de limón y aceite de oliva.
Sopa espesa de verduras con carne
Si no tienes tiempo para cocinar, también puedes preparar eintopfy con sopas de verduras. A cualquiera de ellos se le añade la carne salteada cortada en dados. También puedes mezclarlos con puré de tomate y guisarlos lentamente junto con cualquier verdura.
Calienta la cebolla perfectamente.A
Una buena sopa de cebolla aporta una sabrosa fusión del sabor salado del caldo de carne y el dulzor de las cebollas caramelizadas. El queso y las tostadas encima son sólo la guinda del pastel.
