¿Tienes una col en casa? ¡Felicidades! Con estas verduras de invierno se pueden preparar platos realmente sabrosos.
El repollo dulce también es delicioso.
Muchos de nosotros amamos. Por supuesto, también procede de la col, que siempre queda algo coja detrás de su versión fermentada.
Al mismo tiempo, se preparan platos realmente excelentes con col «dulce». Probemos, por ejemplo, una clásica sopa de repollo con patatas y asado o una tradicional ensalada agridulce, ensalada de col o calamares.
También queremos recordarte la versatilidad, por eso hemos elegido tres recetas sencillas para una cena rica.
Viales: Preparemos rollitos de repollo tradicionales desde lo básico. La pasta casera combina maravillosamente con repollo al vapor y mantequilla derretida:
Excelente para la comida sin carne que cocinaban nuestras abuelas.
Estudiantes: Si aún no has probado los rollitos de col, ya es hora. Exprima el jugo del repollo salado y mezcle el repollo con harina gruesa. Le damos forma de bolitas a la masa, que cocemos en agua hirviendo. ¡Son muy agradables!
Excelentes sopas saladas a base de col dulce y harina gruesa,…
bolsitas: Y al final, añadimos repollo al vapor a la masa madre y horneamos algunos de los mejores pagaj:
Especialmente las albóndigas de repollo y patatas…
Salud en ensaladas de col
Los beneficios que esconde la col fresca y sus inigualables precios de otoño e invierno hacen que quieras redescubrir las ensaladas de col crujiente:
