Rollitos sencillos que rinden homenaje al café, el requesón y el puré de calabaza.
postres enrollados
Siempre lucen hermosas, pero muchos de nosotros les tenemos un poco de miedo. Crear un corpus hermoso y sin grietas requiere sólo seguir algunos principios:
– volcar el cuerpo aún caliente sobre una toalla azucarada o papel de horno
– retire muy lentamente y con mucho cuidado el papel sobre el que se horneó el panecillo
– enrollar el rollito en una toalla (papel) y dejar enfriar completamente enrollado. De esta forma adquiere una especie de memoria de rodado y es más fácil, y sobre todo sin grietas, volver a enrollarlo después de llenarlo de relleno.
Hagámoslo…
Rollo de calabaza: Este panecillo de hermosos colores es realmente sabroso. Si no tienes calabaza a mano, hazlo más fácil con papillas. Luego se bate rápidamente el relleno con mascarpone, azúcar y mantequilla:
Rollito de calabaza con crema de mascarpone
Rollo ligero y de bonitos colores con crema suave.
Rollo de café: Incorporaremos tu café instantáneo favorito a la masa y a la crema. Un postre ligero, fresco y aromático:
Un simple panecillo de café
Si el café no es suficiente, entonces prepara un delicioso postre con este espíritu. Así de sencillo…
Rollo de queso: el doble porque usaremos requesón tierno en el cuerpo y por supuesto también en la nata. Un panecillo fresco que te enamorará inmediatamente:
Rollo doble de queso
En este panecillo fresco encontrarás requesón tierno en la masa y en el relleno.
¡Nunca se pueden tener suficientes postres buenos!
Trino bicolor, cubitos de almendra y coco y barras de coco caseras, ante las que los de la tienda podrán inclinarse:
