Las tostadas de queso quedarán increíblemente crujientes: recuerda esta receta de desayuno rápido
Los sándwiches de queso con corteza crujiente no son solo un refrigerio, sino un verdadero arte culinario. Esta receta, que se ha vuelto popular en línea, crea la combinación perfecta de pan crujiente y relleno de queso tierno.
Chefs experimentados revelan los secretos de la preparación de este plato, que se puede preparar en tan solo 5 minutos. Utilizar una freidora y algunos trucos te ayudarán a conseguir excelentes resultados. Echemos un vistazo al proceso paso a paso para crear estas deliciosas tostadas.
Paso 1: Para hacer los sándwiches de queso perfectos necesitarás: pan (blanco, integral, de malta o con cereales y semillas), una mezcla de Leicester rojo rallado y queso cheddar, mayonesa o mantequilla e ingredientes adicionales al gusto (jamón, cebolla , tomates). Es importante señalar que no se recomienda utilizar carne o pescado crudo como relleno.
Paso 2: Tome dos rebanadas de pan. Unte un lado de cada rebanada con una fina capa de mayonesa o mantequilla. Este es un truco de cocina que aportará la textura deseada a tu tostada terminada. El lado engrasado ayudará a crear una corteza dorada y crujiente al freír.
Paso 3: Coloque una rebanada de pan en un plato, con el lado untado con mantequilla hacia abajo. Coloque una capa generosa de mezcla de queso rallado en el lado seco. Si decides agregar ingredientes adicionales como jamón, cebolla o tomate, colócalos encima del queso. Luego cubra con la segunda rebanada de pan, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.
Paso 4: Cubra ligeramente la canasta de la freidora con un poco de aceite vegetal. Esto evitará que el sándwich se pegue y asegurará una cocción uniforme. Precaliente la freidora a 280-360 °C. Usar una freidora le permite lograr la textura perfecta y minimizar el desorden en la cocina.
Paso 5: Coloque con cuidado el sándwich preparado en el medio de la canasta de la freidora. Si vas a preparar varios sándwiches al mismo tiempo, colócalos en una sola capa en lugar de apilarlos. Esto asegurará que cada tostada se cocine de manera uniforme. Freír los bocadillos durante 5 minutos a la temperatura especificada.
Paso 6: Para obtener mejores resultados, 2 o 3 minutos después de comenzar a freír, voltee los sándwiches con cuidado. Esto asegurará que ambos lados se cocinen uniformemente y obtengan una corteza crujiente perfecta. Continúe friendo durante otros 2-3 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso del interior esté completamente derretido.
El uso de una freidora no solo simplifica el proceso de cocción, sino que también le permite lograr excelentes resultados en todo momento. Experimente con diferentes panes y aderezos para encontrar la combinación de sabores perfecta.
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