Cocina

Agregue esto al kéfir tibio para que los pasteles queden aireados: una receta para una masa universal

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La masa para pasteles se puede preparar con kéfir común y no es tan difícil como parece.

Pero es necesario conocer algunos trucos para que la masa quede aireada.

Un experto de la publicación online BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta categoría, contó cómo preparar una masa universal para pasteles con cualquier relleno.

Requerido:

  • kéfir – 250 ml;
  • harina – 450 gramos;
  • huevo – 1 pieza;
  • aceite vegetal – 20 g;
  • mantequilla – 20 g;
  • azúcar – 1 cucharada. l.;
  • sal – 0,5 cucharaditas;
  • refresco – 1 cucharadita

Cómo cocinar

1. Vierta el kéfir tibio en un bol y agregue el huevo, el azúcar y la sal, revuelva hasta que se disuelva por completo.

2. Agregue aceite vegetal y mantequilla derretida a la masa resultante.

3. Mezclar la harina y la soda y tamizar en un bol, amasar la masa.

4. Después de amasar la masa, engrasarla con aceite vegetal y dejar actuar 15 minutos bajo film transparente.

El resultado será una masa elástica y elástica, y se pueden preparar pasteles con cualquier relleno.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.