Cocina

Albaricoques: Prueba las irresistibles tartas de verano, la salsa de albaricoque y no te olvides de las conservas dulces

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Para nosotros el verano está asociado al auge y sabor de la fruta fresca. Los albaricoques, protagonistas principales de los dulces, son de los primeros en aparecer en los mercados. Como su temporada no es larga, nos abastecemos en forma de compotas y sabrosas mermeladas para el otoño y el invierno.

Los albaricoques son rejuvenecedores y ayudan con la digestión.

son una rica fuente de nutrientes. Entre las vitaminas, son las que contienen más tipos C, E y K. Por este motivo, también se utilizan en el cuidado del cuerpo.

Agrega frutas frescas a las mascarillas caseras que nutren la piel y el cabello. Si comes regularmente al menos dos albaricoques al día, también tendrás uñas más fuertes.

Los minerales incluyen, por ejemplo, calcio, hierro, potasio, zinc y magnesio. Dado que se componen principalmente de agua, son adecuados para dietas. Ayudan a acelerar el metabolismo y por eso quemas calorías más rápido.

Si tienes problemas de estreñimiento, aun así come algunos albaricoques frescos. También alivian la hinchazón y el dolor abdominal si has ingerido una comida más digerible.

No los olvides durante un periodo lleno de estrés, cuando gracias a ellos te sentirás más tranquilo. Reducen el nivel de colesterol y azúcar en sangre. También se recomiendan para el dolor crónico de piernas y huesos.

Fantásticos beneficios de la marhúa resumidos en un breve vídeo:

¿Qué tal las semillas de albaricoque?

Las teorías sobre las semillas de albaricoque siguen siendo muy diferentes. Un grupo afirma que son beneficiosos para el organismo, porque lo depuran, ayudan a la digestión y purifican la sangre.

El segundo afirma que contienen amígdala venenosa, que en grandes cantidades es peligrosa para el organismo. En el mejor de los casos, puede provocar diarrea intensa. Especialmente no se recomienda para niños pequeños y mujeres embarazadas.

Si decides consumirlos, manéjalos con cuidado. Deja que los cubos se sequen, luego rómpelos y toma solo unos pocos trozos cada vez.

La mejor tarta tradicional con albaricoques

Si la gente tuviera que elegir las tartas de frutas más populares, seguramente ganarían las de albaricoque. Tienen un agradable sabor amargo y por eso contrastan bien con la masa dulce. La más popular es la bublanina.

Un clásico absoluto del verano que impregnará toda la casa y garantizará momentos agradables en círculo…

Pruebe una combinación de, por ejemplo, albaricoques con fresas o ruibarbo. No olvides que si quieres que la fruta se mantenga en la superficie, debes cubrirla un poco por un lado con harina.

Después de la bublanina, la segunda favorita son las migas, que también combinan bien con esta fruta de verano.

Nuestras tartas más populares son sin duda las tartas de frutas, y en verano no debemos olvidarnos…

También quedan excelentes en bolitas dulces o con bizcocho y flanes.

Fantásticas bolas de frutas (no sólo) para el verano.

Prueba caramelizar o flambear albaricoques.

También puedes utilizar los albaricoques de una forma más creativa. Los postres elaborados con puré de albaricoque son muy buenos. Hervir la fruta, mezclar y colar. También puedes hacer una salsa para verter sobre el bizcocho. También puedes utilizarlos como relleno para tortitas. Quedan excelentes en salsas o decoran con ellos postres terminados.

Si quieres elevar tus experimentos a un poco de arte, juega un poco con su gusto. Calentar el azúcar en una sartén, añadir los trozos de albaricoque cortados y dejar que se caramelicen. Quedará aún más interesante si echas un vaso de whisky, ron o whisky en la olla o sartén y los flambes un rato. La comida será realmente excelente.

Sabroso chutney de albaricoque con carne

Los chutneys de frutas son una excelente opción como guarnición de carne. Es muy importante que lo combines siempre con especias más fuertes. Además, lograrás una excelente combinación de sabor dulce, picante, picante y salado. El chutney de albaricoque se elabora de forma muy similar a la mermelada. La principal diferencia es que esta vez le agregas una mezcla de snacks. Combinan muy bien con curry, jengibre o guindilla. Logre contraste usando azúcar y vinagre de vino. Cocina todo lentamente, deja que el líquido se evapore. Cuando el chutney esté listo y quieras conservarlo por más tiempo, mételo en frascos para esterilizarlo aún caliente y ciérralo rápidamente.

Recetas de mermelada y compota de huevo tradicional

En la mayoría de los hogares todavía se conserva la tradición de sellar compotas y mermeladas de albaricoque. Se utilizan con mayor frecuencia en invierno para hornear galletas. El procedimiento para su elaboración es sencillo e incluso personas con mínima experiencia pueden realizarlo.

Computadora:

Utilice frutas más duras, que se cortan por la mitad o en cuartos. Apilarlos en vasos y hervir el almíbar. Utilice 400 gramos de azúcar por litro de agua. Cuando se derrita por completo y el líquido tenga una consistencia almibarada, viértelo rápidamente sobre la fruta. Cierra los frascos y esterilízalos brevemente para que los albaricoques no estén completamente hervidos.

Los albaricoques de nuestro huerto son aptos para compota, mermelada, secado, en invierno es…

Lo haré:

También puedes utilizar frutas más blandas, que cortas en cubos pequeños para que no tarden mucho en cocinarse. Luego ponlas en una olla y utiliza 450 gramos de azúcar por un kilo de fruta. Comience a cocinar lentamente la mezcla terminada a fuego lento para que conserve su hermoso color. Hervir el jugo hasta que, después de mezclar con una cuchara de madera, no quede ningún rastro. Si prefieres una consistencia suave, licúa los albaricoques con una batidora de mano.

Pequeñas mejoras en los atascos.

– hervir los albaricoques junto con las fresas, porque ambos maduran al mismo tiempo y necesitan el mismo tiempo de esterilización.

– añadir trozos de canela entera a los vasos.

– mezclar las zanahorias ralladas con los albaricoques con la mermelada y añadir la pulpa de la vaina de vainilla.

– al final de la cocción de la mermelada, añadir trozos de chocolate blanco entre los albaricoques. Disuélvelo, déjalo en el fuego un rato y luego puedes ponerlo en vasos.

Diez recetas de pasteles sabrosos (y no solo) con albaricoques frescos:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.