Ayer vi a Anna Moroni haciendo pasta Nerano, hoy las prepararé todas y se las ofrezco para el almuerzo, ¡ay del que hable!
La cocina de Anna Moroni ofrece siempre una larga serie de alegrías y platos que se elaboran basándose en la tradición culinaria italiana… como la pasta alla Nerano.
El momento en que hablamos Anna Moroni Nos referimos a una de las estrellas de la cocina italiana, una de las más queridas de todos los tiempos, que ha empezado a cosechar un gran éxito combinando Antonella Clerici en La Prova del Cuococonvirtiéndose en un auténtico punto de referencia para todos los aficionados al sector.
No es casualidad que en el punto de mira de la atención mediática de estas horas nos encontremos con la versión de Anna Moroni del pasta a la neranofácil de hacer y que puedes servir para una cena con amigos para disfrutar en la terraza bajo las estrellas, o para un buen almuerzo rápido.
La receta de Anna Moroni para pasta alla Nerano
Pues sí, como hemos explicado anteriormente, la cocina de Anna Moroni siempre ha sido objeto de comparación para todos los aficionados al sector, por lo que la página de Instagram de la chef ha cosechado un éxito considerable en los últimos años.
De hecho, en estas horas nos encontramos con la receta sugerida por el cocinero de pasta alla Nerano que se está volviendo viral como tuvimos oportunidad de explicar anteriormente. Observando el publicación compartida por el cocineropor tanto, también es posible leer los ingredientes utilizados para elaborar el plato en cuestión:
300 g de espaguetis,
1 kg de calabacines,
80 g de mantequilla, mezcla de quesos que incluyen caciotta seca, caciocavallo seco, parmesano,
aceite de cacahuete,
aceite de oliva,
albahaca fresca,
sal,
pimienta.
Así se prepara la pasta alla Nerano de Anna Moroni
En el post publicado en las redes sociales, la cocinera también sugiere cómo preparar el plato de tal forma, así que comencemos la preparación ahora mismo. Calabacines que se deben cortar en rodajas lo más finas posible., pero no demasiado. A continuación cocemos los calabacines en aceite de cacahuete hirviendo hasta que estén completamente dorados, los escurrimos colocándolos en un colador y tiramos el exceso de aceite de la sartén que utilizamos pero lo reservamos para más adelante.
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal y una vez lista pasamos a la acción con la fase final de nuestra receta.
Cogemos la pasta y la pasamos a la sartén después de haberla calentado lo suficiente, también metemos dentro los calabacines y añadimos todo con un cucharón de agua de cocción de la pasta y la mantequilla que indica la receta.
Luego continuamos la preparación agregando el mezcla de quesos, un poco de aceite de oliva crudo, albahaca y pimienta… mezclemos todo hasta que quede perfectamente listo. Sírvelos en la mesa aún calientes y verás que buen plato, además te pedirán bis.
