Cocina

Ayuda a perder peso, favorece la salud del hígado y, ADEMÁS, ¡puedes preparar postres fantásticos! También TAZA DE BURBUJA

41views

Los frutos de las moreras, las moras, se parecen a frambuesas o moras grandes o largas. A menudo los encontramos en la naturaleza abierta, también se cultivan en jardines más cálidos. A diferencia de las frambuesas, las moras crecen en los árboles. Son jugosas, agridulces y se pueden utilizar para refrescar muchos platos. También son valiosos por sus beneficios para la salud. ¿Qué aportan y cómo prepararlos?

Efectos medicinales de las frutas de morera.

Estas interesantes frutas ayudan a perder peso, favorecen la salud del hígado y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. La próxima vez que vea moras en un mercado de agricultores o en una tienda y aún no las conozca, asegúrese de probarlas. Por supuesto, saben mejor en su propio jardín; si tiene jardín, considere esta opción también.

Ayudan en la lucha contra el cáncer

Las moras contienen una gran cantidad de antioxidantes, ayudan a combatir los radicales libres dañinos y protegen las células del daño.

confirmó que el jugo de morera es capaz de reducir eficazmente los niveles de daño oxidativo causado por los radicales libres en ratones.

En 2017, científicos coreanos aislaron una sustancia capaz de provocar la muerte celular en células de cáncer de mama y ralentizar el crecimiento y la propagación de células cancerosas en ratones.

Apoyan la pérdida de peso.

Las algas marinas son bajas en calorías pero contienen cantidades valiosas de varios nutrientes, como fibra, vitamina C, vitamina K y hierro.

La fibra favorece la salud del tracto digestivo, trata el estreñimiento y ayuda a perder peso. Una taza de mora puede cubrir el 10 por ciento de la necesidad diaria de fibra, lo que te hará sentir más lleno. incluso indican que las moras tienen el poder de reducir el volumen de grasa visceral, que es la más difícil de eliminar.

Reducen el nivel de colesterol.

La fibra de las moras es mayoritariamente insoluble, pero las frutas también contienen alrededor del 25 por ciento de fibra soluble en forma de pectina. La fibra soluble es un tipo de fibra que puede absorber agua y ayuda a reducir los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.

Protegen la salud del hígado

El horno juega un papel central en la salud general de cada uno de nosotros. Contribuye a la coagulación de la sangre, la descomposición de grasas y el filtrado de toxinas. demostró que los compuestos de la morera ayudan a bloquear la formación de grasa, previenen su acumulación y también favorecen la eliminación de grasa del hígado.

Por supuesto, los compuestos beneficiosos de las frutas de morera son sólo una pieza del rompecabezas de una nutrición saludable.

Estabilizan el nivel de azúcar en sangre.

Las moras contienen fibra que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo para prevenir fluctuaciones repentinas en los niveles de azúcar en sangre. También contienen compuestos específicos y antioxidantes, que son demostrablemente .

¿Cuál es la diferencia entre moras blancas, rojas y negras?

Podemos reconocer las moreras por su color, que producen frutos alargados de color blanco, rojo, morado o negro. Son dulces con un sabor ligeramente ácido. La morera blanca tiene un sabor más dulce y menos ácida que las moras negras o rojas.

Perfil nutricional de los frutos de morera:

¿Qué necesitas si quieres cultivar moras en el jardín?

Las moras se pueden cultivar con éxito incluso en nuestras condiciones, pero es necesario conocer sus requisitos. Les gusta un clima más cálido, por eso se encuentran más a gusto en las tierras bajas, a menudo se los puede encontrar en las regiones vinícolas. Necesitan un lugar soleado con suelo cálido y suficientemente permeable. No soportan las partes frías y sombrías del jardín, expuestas a fuertes vientos o mojadas. También necesitan suficiente espacio libre a su alrededor.

Dado que las moreras son una planta dioica, busca una variedad con flores masculinas y femeninas, de lo contrario tendrías que tener un árbol masculino y femenino cerca de ti.

¿Cómo utilizar las frutas de morera en la cocina?

Sencillo: hornéalos en tartas, muffins, agrégalos a postres, yogures y batidos. Son una bonita decoración de todos los platos, no temas combinarlas con ensaladas de verduras. Saben fantásticos con tortitas o buñuelos. Si tienes muchos, haz con ellos una sabrosa mermelada, también se pueden hervir.

Viña-lluvia de morera

Mezcla el sabor picante de las cerezas con la riqueza de las moras y obtendrás un zumo fantástico.

Ingredientes:

450 g de moras lavadas

450 g de guindas o guindas oscuras, sin hueso

5 tazas de azúcar

1 cucharada de nuez moscada molida

¼ de taza de jugo de lima o limón fresco

1 bolsa de pectina, puede o no ser

Acercarse

Lavar la fruta, deshuesar las cerezas o las guindas. Colocar en una olla grande y cubrir todo con azúcar. Agrega el jugo de limón y tritura la mezcla. Dejar actuar la mezcla durante unos diez minutos.

Lleva la mezcla a ebullición suave, revolviendo constantemente para que no se queme. Cocine hasta que el agua espese.

Si lo desea, puede agregar pectina, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agrega la nuez moscada y mezcla bien.

Vierta rápidamente la mermelada terminada en vasos de pinta esterilizados, dejando aproximadamente 12 mm de espacio desde la parte superior del vaso. Limpia bien los bordes de los vasos. Cerrar y esterilizar durante 15 minutos aproximadamente.

Compota de moras negras

También puedes probar con otros tipos de morera, pero la negra tiene un encanto especial. Hazlo simplemente según la cantidad de frutas que tengas. ¿Cómo?

Coloque las moras negras en vasos limpios de ½ litro. Agrega 3 – 4 cucharadas de azúcar granulada a cada vaso y finalmente vierte agua hervida. Cierre bien los frascos y esterilice durante aproximadamente ocho minutos. Luego colócalas boca abajo sobre una toalla y déjalas enfriar.

Obtienes un sabor extra cuando agregas hojas de melaza a la compota.

Una taza de champán con mora

Nosotros necesitamos:

1) 2 tazas de harina semigruesa

2) 1 taza de azúcar glass

3) 1 taza de leche

4) 1/2 taza de aceite

5) 2 huevos

6) 1 paquete de levadura en polvo

7) 1 paquete de azúcar de vainilla

8) morera

9) hojuelas de almendras

10) azúcar en polvo para espolvorear

Acercarse:

1) Batir los huevos con el azúcar glass y de vainilla en un bol. Agrega la leche, el aceite, la harina y la levadura en polvo y mezcla. Engrasar el molde o bandeja para horno y espolvorear con harina, verter la masa y esparcir la fruta. Espolvorea la parte superior con hojuelas de almendras.

2) Precalentar el horno a 180°C y hornear por 25 minutos aproximadamente. Deje que el hojaldre terminado se enfríe y espolvoree con azúcar en polvo.

3) ¡Buen gusto!

Prueba también esta salud. Gachas de tomate con moras:

La papilla de tomate puede adoptar diferentes formas. Pueden ser más finas que la sémola, más espesas…

¿Qué le dices a vino de morera?

Excelente vino casero…

Prueba añadir moras a uno de estos deliciosos pasteles:

Leave a Response

Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.