Bolitas de patata con queso: la delicia con queso más sabrosa que querrás hacer una y otra vez

Cuando se trata de snacks de patatas, todos tenemos nuestro favorito. Asegúrese de probar también estas sencillas viñetas. ¡Los adorarás!

El queso mejora cada comida, así que no dudes en probar estos aperitivos de queso, con los que puedes obsequiar a tus invitados o simplemente prepararlos para ti y tu familia para sentaros frente al televisor:

Bolitas de patata para la tele y para los invitados

Si es simplemente irresistible, buenas noticias: ¡lo has encontrado! Sólo hay que hervir unas cuantas patatas, mezclarlas con queso rallado, rellenarlas con mozzarella, envolverlas en film transparente y freírlas. Recuerda esta receta, aunque te hayan sobrado patatas cocidas o gachas del almuerzo anterior, su preparación será aún más rápida.

Las bolas de patata son excelentes para hacer crujir mientras ves la televisión y como aperitivo para el vino con amigos. Incluso puedes llevártelos como regalo original a una visita y pedirle al anfitrión que los caliente brevemente en el microondas o en el horno. Aunque por otro lado, probablemente no querrás compartir estas bondades.

Pruebe también las crujientes bolas de arroz rellenas de carne molida y verduras. ¡Un manjar!

Receta de bolitas de patata con queso

Para unas 25 a 30 balas necesitaremos: 500 g de patatas, 100 g de mozzarella, 50 g de queso parmesano, sal y pimienta negra molida al gusto y aceite para freír

Para envolver necesitaremos: 3 huevos, 50 g de harina común, 200 g de pan rallado, una cucharadita de pimentón ahumado (opcional), sal y pimienta negra molida

Acercarse:

1) Limpiar las patatas más pequeñas y hervirlas en agua con sal hasta que estén blandas. Mientras tanto, cortamos la mozzarella en unos 25 trozos, que secamos entre papel toalla.

CONSEJO: En lugar de mozzarella tierna en escabeche, también podemos utilizar ahumada. Nos resultará más fácil trabajar con él y además se extenderá muy bien dentro de las bolitas al freír.

2) Escurrir las patatas, dejarlas enfriar y luego presionarlas o rallarlas en un bol, donde se mezclan con queso parmesano rallado, sal y pimienta negra hasta obtener un puré suave. Siempre tomamos alrededor de una cucharada del puré, le damos forma de bola en las palmas, le hacemos un agujero, le ponemos un trozo de mozzarella y lo procesamos nuevamente hasta formar una bola. Podemos meter las bolitas rellenas en el frigorífico de 15 a 20 minutos.

3) Pasar las bolitas de patata por harina, huevos batidos y pan rallado, condimentar con pimentón ahumado y una pizca de sal y pimienta. Por último, sofreírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y dejarlas escurrir brevemente sobre una toalla de papel.

Este rápido manjar se puede servir solo o con tu aderezo, salsa fría o ketchup favorito.

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