¿Comer yogur regularmente previene una enfermedad grave? Los expertos saben la respuesta

Desde hace tiempo se sabe que el yogur es un producto saludable. ¿Pero es posible que prevenga una enfermedad peligrosa? Los especialistas explican su opinión. Sin embargo, hay un «pero» importante en su decisión.

¿El yogur reduce el riesgo de diabetes? Los especialistas responden

¿Incluir yogur en su dieta habitual puede prevenir la diabetes? La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) sugiere que esto es posible. En marzo, anunciaron que no se oponían a la afirmación del fabricante de conocidas marcas de yogur de que el consumo regular de yogur puede reducir el riesgo de . La FDA planea permitir que se incluyan declaraciones en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, subrayaron que la condición para ello debe ser el uso de una redacción adecuada para no engañar a los consumidores, y que se deben cumplir otros factores relacionados con el uso del reclamo.

En su informe, la FDA concluyó que después de revisar la evidencia y la petición, existe evidencia creíble que respalda un vínculo entre la ingesta dietética y un riesgo reducido de diabetes tipo 2. Sin embargo, señaló que la evidencia es limitada en este momento. Una afirmación de salud aprobada recientemente por la FDA se denomina «declaración calificada». En resumen, esto significa que la evidencia no es sólida ni concluyente, pero sí sugiere beneficios para la salud humana. Como podrás saber, se considera un consumo habitual unas tres raciones de yogur a la semana. Esta es la cantidad mínima para esta declaración de propiedades saludables.

Yogur – propiedades. ¿Qué hace este producto?

El yogur en sí es muy saludable. Curiosamente, un solo vaso de este producto puede cubrir casi la mitad de nuestra demanda diaria de calcio. Y esto es sólo el principio. El yogur contiene casi todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Es rico en vitamina B, especialmente vitamina B12 y B2, que pueden proteger contra enfermedades cardíacas. El yogur también contiene fósforo, magnesio y potasio. Estos minerales son esenciales para varios procesos biológicos como regular la presión arterial, mejorar el metabolismo y la salud ósea. Aunque el yogur en sí no contiene vitamina D, suele estar enriquecido con ella. Esta vitamina apoya los huesos y el sistema inmunológico. Incluso puede reducir el riesgo de algunas enfermedades cardíacas.

El yogur, especialmente el yogur, es muy rico en proteínas. Esto significa que puede afectar el control del apetito y, por tanto, es útil para perder peso. Algunas variedades de yogur contienen probióticos, es decir, bacterias vivas. Pueden tener un efecto beneficioso sobre nuestro sistema digestivo, reduciendo los síntomas de los trastornos gastrointestinales. Curiosamente, el yogur ayuda a reducir la presión arterial alta. También aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno). Gracias a las vitaminas y minerales, el yogur puede fortalecer el sistema inmunológico.