¿Cómo calentar correctamente las patatas fritas? De esa manera nunca más volverán a estar gomosos.
¿Cómo recalentar patatas fritas para que vuelvan a tener una corteza dorada y crujiente y no decepcionen?
CONSEJO: Si te sobra un trozo de pizza casera o encargada, así le das nueva vida al día siguiente. La pizza quedará como recién horneada.
Son un acompañamiento popular para muchos platos, pero tienen un inconveniente: pierden su textura crujiente y se vuelven gomosos cuando se calientan. Muchas veces no los comemos todos de una vez y queremos guardarlos para más tarde. ¡Tenemos una manera de calentarlos y devolverles su textura crujiente!
¿Cómo calentar correctamente las patatas fritas?
Si no te vas a comer todas las patatas fritas de una vez, mete algunas en el recipiente, pero no lo cierres. Espera a que se enfríen y luego colócalos en el frigorífico dejando el recipiente entreabierto.
Luego cuando quieras calentar las patatas fritas no lo hagas en el microondas ni en el horno. Lo mejor es calentarlos friéndolos brevemente en grasa. Esto lo puedes hacer en una freidora, en una olla con aceite o en una sartén.
freidora de aire caliente
Las patatas fritas quedarán crujientes incluso si las calientas en una freidora de aire caliente sin grasa. Es bueno rociarles previamente un poco de aceite. Después sólo tarda unos minutos a una temperatura de 180ºC.
En muchos hogares, el horno microondas sólo se utiliza para calentar alimentos. Sin embargo, este electrodoméstico de cocina inteligente puede hacer mucho más…
Fuente: ONP/
