Preparar un jamón jugoso y que se deshace en la boca no tiene por qué ser nada complicado. Todo lo que tienes que hacer es cargarlo adecuadamente y espolvorearlo con el ingrediente secreto durante el horneado. ¿No sabes cómo cocer un jamón al horno para que quede jugoso? Conseguirás un éxito total con esta receta.

El jamón cocido es perfecto para una cena festiva, así como para los sándwiches de todos los días. Preparado de la forma adecuada, deleitará con su sabor tanto frío como caliente. Hay un ingrediente que garantiza que la carne siempre estará jugosa por dentro y deliciosamente cocinada por fuera. Si lo añades al jamón, difundirá el sabor y aroma. Nunca en tu vida has tenido un mejor asado.

¿Cómo hornear jamón jugoso en el horno? El ingrediente secreto es una bebida favorita.

Hornear el jamón perfecto requiere un poco de paciencia, pero el resultado final vale cada minuto invertido en la cocina. Según esta receta obtendrás un trozo de carne jugoso y apto para diversas ocasiones. El ingrediente secreto a añadir es la cola (necesariamente con azúcar). Domina perfectamente el sabor del plato y saca lo mejor de la carne. Para preparar jamón al horno necesitarás:

  • 2-2,5 kg de jamón,
  • 50 g de azúcar de caña,
  • 300 ml de coca cola,
  • 1,5 cucharadas de mostaza,
  • una cucharadita de cada uno: pimiento dulce, pimiento picante, ajo picado,
  • 1 cucharadita de harina de maíz,
  • unos cuantos dientes.

Precalienta el horno a 170 grados en los niveles superior e inferior. Corta el jamón por encima en una rejilla poco profunda. Mezclar todas las especias con mostaza en un bol y frotar bien la carne. Espolvorea clavos aquí y allá (puedes omitirlos si no te gustan) y coloca la carne en la fuente para asar. Vierta cola sobre el jamón, colóquelo en el horno y hornee tapado durante una hora. Pasado este tiempo, retira la tapa del bol y vierte abundantemente con el jugo que se ha formado durante el horneado. Aumenta la temperatura a 190 grados y hornea en horno descubierto durante 30 minutos, vertiendo la carne de vez en cuando con levadura en polvo. Cuando el glaseado se caramelice en la superficie del jamón, ya puedes servirlo.

¿Con qué se puede servir el jamón al horno? Coca-Cola y rábano picante es una gran combinación.

Si quieres resaltar el sabor de la comida rápida y servir una guarnición igualmente interesante para la cena, prepárala. puré de patatas con rábano picante. Estas verduras rompen perfectamente el dulzor de la cola y crean un dúo culinario perfecto con ella. Hervir medio kilo de patatas en agua con sal y escurrir. Agrega medio vaso de leche, una cucharada grande de mantequilla y 2 cucharadas de rábano picante del recipiente a la cacerola. Mezcle todo bien hasta obtener una pasta suave y sazone con sal y pimienta al gusto.

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