Las albóndigas caseras son cualitativamente diferentes de los productos semiacabados que se venden en las tiendas. Incluso si son bolas de masa perezosas, saben mejor.
Las recetas «perezosas» ayudan cuando no tienes tiempo para preparar tus platos favoritos, siguiendo todo el proceso tecnológico.
Un experto de la publicación de la red BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, nos contó cómo preparar nuestras empanadillas favoritas.
Requerido:
- requesón – 350 gr;
- harina – 100 gr;
- huevos – 2 piezas.;
- azúcar – 1 cucharada. l.;
- mantequilla – 40 g;
- crema agria – 100 gramos;
- sal al gusto.
Cómo cocinar
1. Muele el requesón a través de un colador y mezcla la masa resultante con sal, azúcar, agrega las yemas de huevo y mezcla hasta que quede suave.
2. Tamizar la harina, amasar la masa, dividirla en partes iguales, enrollar cada una para formar “salchichas” de 2,5 cm de espesor.
3. Cortarlas en trozos de 1,5 cm aproximadamente, llevar a ebullición el agua, añadir sal o azúcar al gusto y colocar las albóndigas, poco a poco, en la cacerola. Estarán listos cuando salgan a la superficie.
Servir con mantequilla o crema agria. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos qué errores son más comunes.
