Cultivar eneldo a veces puede resultar complicado, aunque no lo parezca a primera vista. Este artículo le dirá cómo acelerar el crecimiento del eneldo y asegurarse de tener suficiente para las necesidades de su cocina. Aprenderás a plantar eneldo correctamente, dónde colocarlo y qué condiciones le convienen más.
Cómo cultivar eneldo con éxito: consejos y trucos para una cosecha abundante
Hinojo aromático: una hierba indispensable en la cocina
El eneldo es una hierba muy aromática, excelente no sólo para la preparación de platos tradicionales como la salsa o la sopa de eneldo, sino también para muchos otros platos. El eneldo es una planta anual, pero puede aparecer en el jardín todos los años si se siembra.
Si las semillas de eneldo, significa que no las recolectaste a tiempo y las dejaste florecer. Sin embargo, esto no tiene por qué ser un problema, porque las semillas de eneldo también son muy útiles y sabrosas.
Germinación más rápida de semillas de eneldo.
Como ocurre con todas las semillas, también con las semillas de eneldo, no deben ser demasiado viejas, porque su vitalidad disminuye con el tiempo. Antes de sembrar, remojarlas bajo la lluvia durante unas horas para acelerar la germinación. Sin remojo, germinarían en 10 a 12 días, pero las semillas remojadas germinan más rápido.
Aunque el eneldo puede sobrevivir incluso a temperaturas muy bajas, una temperatura de unos 20 °C es adecuada para una germinación ideal. Siembre las semillas en hileras o nidos para asegurarse de que las plantas no se doblen con el viento y formen grupos compactos. Se recomienda plantar eneldo cerca de lechuga, repollo o cebolla.
¿Dónde plantar eneldo para que crezca rápidamente?
El eneldo necesita un suelo rico en nutrientes, bien drenado y un lugar suficientemente iluminado. Lo ideal es que la planta esté expuesta a la radiación solar al menos entre 6 y 8 horas al día. Crece mejor en suelos neutros a ligeramente ácidos con un pH entre 5,5 y 6,5.
Al eneldo le gusta el riego regular y también se beneficia del uso de mantillo, que mantiene la tierra húmeda por más tiempo, pero no le gusta permanecer en el agua. Evite cultivar eneldo en lugares donde antes hayan crecido apio, zanahorias, cebolletas o comino, porque es más propenso a enfermedades y plagas en estos lugares.
Durante la temporada, el eneldo no necesita fertilización especial. Será suficiente una infusión de compost, un fertilizante de levadura o varios fertilizantes a base de hierbas. Sin embargo, en general, las hierbas no necesitan demasiada fertilización.
