Los pasteles de queso de alta calidad son el orgullo de cualquier ama de casa, ya que un plato así siempre puede sorprender gratamente a los miembros de la familia.
Pero para ello es necesario dominar los principales secretos del plato.
Si nos fijamos bien, preparar deliciosas tartas de queso no es tan difícil, señaló el cocinero, experto en el campo de la cocina de la red BelNovosti.
¿Qué trucos deberías conocer?
Buen requesón
Cuanto mejor sea el requesón de calidad que encuentres, más deliciosas serán las tartas de queso. Lo mejor es elegir un producto con un contenido de grasa del 9%.
También asegúrate de que no esté demasiado mojado o al menos exprímelo.
Tamiz
Algunas amas de casa son demasiado perezosas para pasar por esta etapa, pero la calidad de las tartas de queso se beneficiará enormemente. La cuajada tendrá una textura uniforme.
Por tanto, las tartas de queso quedarán perfectas.
Azúcar
No puedes renunciar por completo al azúcar, porque en este caso puedes olvidarte del color dorado. Pero tampoco se puede añadir azúcar en exceso: las tartas de queso se quemarán.
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