¿Tú también luchas constantemente con la falta de verduras en el comedor? Te aconsejaremos algunos trucos que te ayudarán con esto.
¿Tienes en casa algún “carnívoro” que se niega a comer verduras? Entonces probablemente no tenga suficientes vitaminas que necesitamos para la salud. Ya sea un esposo, una esposa o un hijo, hay maneras de incorporar discreta y deliciosamente más vegetales a las comidas familiares.
El ayudante más hábil con el que puedes agregar muchas verduras a platos con carne o platos favoritos sin carne es una licuadora. Eso sí, cuando preparamos el típico batido de verduras “carnívoro”, se requiere un enfoque más refinado, tenga la edad que tenga el gato. Las verduras para cocinar mezcladas o finamente picadas son de gran ayuda.
Te daremos algunos trucos geniales para esconder verduras en platos deliciosos que disfrutará toda la familia.
Platos en los que se pueden disfrazar bien muchas verduras
Puré de papas
A casi todo el mundo le gusta el puré de patatas. Aunque las patatas son bajas en calorías, a menudo les añadimos nata, mantequilla o queso. Sin embargo, las gachas no tienen por qué estar hechas únicamente de patatas. ¿Alguna vez has probado a añadir puré de batatas, calabaza, coliflor, brócoli, guisantes o zanahorias a un plato de carne? Primero puedes combinarlo con patatas para ver las reacciones a tu cambio.
Espaguetis con salsa de queso
Otro truco sencillo para incorporar más verduras a tus comidas es mezclarlas con platos de pasta. Por ejemplo, puedes mezclar puré de calabaza con los clásicos espaguetis con queso. Los espaguetis quedarán más cremosos y sabrosos, y podrás enmascarar fácilmente el color de la calabaza en la salsa de queso.
Un excelente plato de pasta y una salsa rápida de calabaza con un poco de chile en hojuelas. Perfecto…
También haremos un sabroso pesto con muchos tipos de verduras (espinacas, ajetes, col rizada) que hará que cualquier pasta sea especial.
albóndigas
Las sabrosas bolitas hechas de carne son una excelente opción para rellenar verduras, así como todo tipo. Simplemente agregue verduras finamente picadas o mixtas a la carne picada: zanahorias, calabaza, calabacín o espinacas picadas. Los champiñones salteados también funcionan.
Salsas de carne
Nada es más fácil que mezclar verduras encurtidas en una sabrosa y nutritiva salsa para carne, al fin y al cabo, este truco también se utiliza en la salsa clásica.
Salsa de tomate para pasta o albóndigas
Combine tomates en puré con ajo, albahaca, orégano y un poco de aceite de oliva y tendrá una base excelente para espaguetis o carne. Si te animas, puedes añadir a la salsa berenjenas o calabacines fritos finamente picados.
Barquitos de calabacín rellenos de carne
Si los horneas bien y los espolvoreas con queso, gustarán a todos los amantes de la carne.
legumbres
Las legumbres son un tipo valioso de verdura. Además de las clásicas sopas y salsas, podemos añadirlas fácilmente a la carne picada o hacer albóndigas de lentejas o guisantes alternativas. Una hamburguesa de legumbres tampoco es mala solución, y a una hamburguesa casera podemos añadir muchas más verduras.
Una excelente hamburguesa a base de garbanzos y verduras, que alegrará tu barbacoa.
Platos clásicos que combinan carne y repollo.
El repollo en combinación con carne es una muy buena ayuda si a las verduras de la mesa no les va muy bien. Si combinas dulces o fermentados con carne, el resultado serán almuerzos o cenas sabrosos. Por ejemplo, la col kolosůvárska, la sopa de tomate con col, el pierogi…
uno estofado
Los guisos de invierno en una sola olla son probablemente el mejor escondite para las verduras. En ellos se pierden no solo legumbres, sino también tubérculos, coliflor y brócoli. Tampoco debemos olvidarnos del pimiento relleno.
Excelentes comidas ricas en verduras.
Albóndigas de coliflor con queso:
Albóndigas maravillosamente suaves y al mismo tiempo crujientes en versión sin carne.
Tortitas de brócoli con garbanzos:
Una cena excelente y saludable que te gustará inmediatamente. Estas tortitas son rápidas,…
Gachas cremosas de coliflor:
Puedes hacer una papilla muy cremosa y espesa con coliflor, sólo si la coliflor…
Brownies de calabacín:
Jugoso pastel de chocolate…
Champiñones asados con frijoles, maíz y pasta:
Un plato colorido, bonito y rápido elaborado con setas y muchas verduras. Una cena o almuerzo ligero que se agradecerá…
Estudiantes de remolacha:
Excelentes sopas de remolacha que te enamorarán a primera vista. Si alguna vez…
Carne de res sobre salsa de tubérculos asados:
Aquí nos encantan las salsas y siempre me gusta probar nuevas recetas. Este ya lo encontré…
Pollo al estilo Bratislava:
Excelente carne jugosa con verduras. Perfecto para rodillas.
Pasta sin gluten de una sartén:
Ensalada de quinua con pimientos asados y frijoles:
Una ensalada rica y nutritiva que sabe muy bien recién preparada…
Hojuelas de repollo:
Excelente para la comida sin carne que cocinaban nuestras abuelas.
No son los superalimentos extranjeros, sino los alimentos locales los que son oro para la salud; especialmente estos deben incluirse regularmente en su menú:
