¿Te encantan las barbacoas de verano con amigos alrededor de una hoguera? Prepara pimientos asados con chorizo para esta ocasión. Esta receta sencilla, rápida y de perfecto sabor complacerá incluso a los gourmets más exigentes. Inspírate con la cocina húngara y ameniza tu menú de barbacoa con este manjar excepcional.
Pimientos asados con butifarra: Un manjar irresistible del verano
¿Estás harto de las clásicas parrilladas con filetes? ¡Es tiempo de un cambio! Pruebe algo nuevo y prepare una especialidad de la cocina húngara, conocida por su rica paleta de sabores y aromas. Los pimientos asados con salchicha son una solución ideal para quienes buscan algo inusual y sabroso.
Barbacoa húngara: algo más que carne
No es necesario asar sólo trozos grandes de carne a la parrilla. Puedes lograr el mismo éxito con las verduras asadas, especialmente si las complementas con ingredientes distintivos. ¡Los pimientos son perfectos para rellenar! Cuente con ello como los húngaros, que no temen ni siquiera los gustos más agudos.
Pimientos asados: una gran base para la creatividad
Los pimientos son excelentes para asar y puedes prepararlos de muchas maneras diferentes. Puedes servirlos solos con salsa, aceite de oliva y baguette, o agregarlos a ensaladas de vegetales frescos. Sin embargo, saben mejor cuando están rellenos.
¿Qué tipo de pimientos usas?
Los tipos de pimientos más carnosos son los más adecuados para asar. Los pimientos más grandes se rellenan mejor y pueden contener más relleno. Si quieres que la comida también sea visualmente interesante, utiliza pimientos de diferentes colores.
¿Cómo preparar pimientos para relleno?
Primero, lava bien los pimientos y quítales el corazón y todas las semillas. Esto creará espacio para los ingredientes que pondrás en los pimientos.
Lleno de posibilidades
Si te gusta improvisar, puedes utilizar el método “o dom dal”. Sin embargo, las materias primas deben cocinarse al gusto. Se pueden utilizar diferentes tipos de embutidos, quesos, pero también requesón con hierbas. No hay límites para la fantasía.
Receta de pimientos rellenos a la plancha
Según esta receta húngara, necesitarás de 4 a 8 pimientos, 4 salchichas picantes con queso cheddar, que se cortan en trozos. Otros 200 g de champiñones, que previamente puedes remojar en aceite y especias para asar. Introduzca gradualmente todos los ingredientes en cada pimiento y áselos en una parrilla caliente. Puedes quitarle la piel frita antes de servir, pero no es necesario.
