Cómpralo en una frutería, cúbrelo con agua y lávate la cara. Actúa como una costosa crema de farmacia sobre las arrugas.
Durante muchos años, el perejil sólo se utilizó como ingrediente en diversos platos. Hasta que se descubrieron sus propiedades sumamente saludables, gracias a las cuales se convirtió en la base de muchos zumos y cócteles, que suponen una auténtica bomba vitamínica para nuestro organismo. ¿Cómo preparar jugo de perejil y cuáles son los efectos de su consumo habitual?
Perejil: no sólo para las comidas
Perejil Es una planta originaria del Mediterráneo. Fue descubierto por los egipcios y posteriormente convenció a romanos y griegos para incluirlo en su dieta. Desde un principio, la raíz llegó a las mesas como ingrediente de sopas y otros platos, mientras que el perejil se utilizó más como planta ornamental. Sin embargo, con el tiempo, el perejil se hizo más popular por sus propiedades promotoras de la salud utilizadas en la medicina natural.
El perejil no sólo es rico en vitaminas y minerales que favorecen nuestra salud, sino también un ingrediente muy valorado en cosmética. El agua de perejil casera y de uso regular tiene efectos comparables a los efectos de muchos productos cosméticos costosos que se pueden encontrar en los estantes de las tiendas.
Perejil – rico en vitaminas y minerales
El hinojo y el perejil merecen sin duda la etiqueta de «superalimento». La cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que contiene significa que estas verduras de hojas verdes de aspecto discreto deberían ser una parte permanente de nuestra dieta diaria.
Las hojas de perejil contienen, entre otras cosas:
- vitamina C
- vitamina A
- vitamina K
- Vitaminas del grupo B, incluido el ácido fólico.
- vitamina PP
- hierro
- calcio
- zinc
- magnesio
- fibra dietética
- flavonoides
Además, contiene minerales valiosos para nuestro organismo como cromo, yodo, boro, níquel, silicio y cobre.
Jugo de perejil para la salud
El jugo de perejil es una auténtica bomba vitamínica. Sobre todo es rico en vitamina Ccuyo perejil contiene la mayor cantidad de verduras y frutas de todo tipo. 100 g de perejil contienen hasta 160 mg de vitamina C, cuatro veces más que una naranja. Por lo tanto, el jugo preparado a partir de él fortalecerá nuestra inmunidad y protegerá nuestro cuerpo de bacterias y virus. Los aceites esenciales que contiene también tienen efecto antifúngico. El alto contenido de vitamina C facilita la absorción del hierro contenido en el perejil, por lo que beber jugo de perejil con regularidad tendrá un efecto formador de sangre y ayudará a combatir la anemia.
Los estudios también han demostrado que el jugo de perejil actúa para prevenir el cáncer, enfermedades gastrointestinales, diabetes, aterosclerosis, artritis y asma. Consumir una bebida de perejil beneficia al sistema urinario. Su efecto diurético conduce a una eliminación más rápida de toxinas del organismo, reduciendo así el riesgo de enfermedad renal. También previene la acumulación de agua en el cuerpo y la hinchazón.
El jugo de perejil también es una opción adecuada para mujeres con problemas menstruales y mujeres embarazadas o lactantes, ya que les aporta importantes minerales como el hierro y el ácido fólico.
¿Con qué más ayuda el jugo de perejil?
- limpia el cuerpo de toxinas
- mejora la digestión
- contrarresta los efectos negativos del estrés
- apoya la protección del material genético contra daños
- promueve la pérdida de peso
Perejil: una forma natural de tener una piel hermosa
Además de muchas propiedades beneficiosas para la salud. el perejil también cuida excelentemente nuestra belleza. Gracias al alto contenido en vitamina C, hierro y zinc, el perejil o los cosméticos que lo contienen son una buena opción para cualquier persona que quiera tener una piel bella y saludable.
¿Cuáles son los beneficios de beber agua de perejil?
La vitamina C contenida en el agua de perejil estimula la producción de colágeno, responsable de la elasticidad y firmeza de la piel. Por ello, se recomienda para el cuidado de las pieles maduras, arrugadas y apagadas para devolverles la hidratación y la luminosidad.
Las hojas de perejil también son adecuadas para personas con piel grasa y propensa al acné, ya que tienen un fuerte efecto calmante sobre la irritación y la inflamación.
¿Cómo preparar una bebida de perejil?
Por supuesto, puedes utilizar el perejil como ingrediente en sopas o salsas para no sólo enriquecer su sabor, sino también aprovechar las vitaminas y minerales que contiene. Sin embargo, no olvide que cualquier tratamiento térmico priva a las verduras, frutas y hierbas de algunas de sus valiosas propiedades beneficiosas para la salud. Por lo tanto, es mejor hervirlos brevemente y agregarlos solo en la etapa final de cocción o consumirlos crudos, por ejemplo. haciendo jugos y batidos con ellos.
El perejil se puede utilizar para preparar jugos nutritivos y saciantes y agua refrescante.
Jugo de perejil – receta:
- 1 manojo de perejil
- 2 manzanas dulces
- 1 limon
- 0,5 l de agua, puedes usar agua mineral o de coco
Preparación:
- Lave bien todos los ingredientes y luego póngalos en una licuadora o exprimidor.
- Podemos añadir una cucharadita de miel al zumo para mejorar el sabor o prepararlo con la adición de otras frutas, como peras, kiwi o naranjas.
Agua de perejil – receta:
Si no tienes la oportunidad de hacer jugo de perejil o simplemente no te gustan los jugos, puedes hacer agua refrescante con perejil.
- Coloca en la jarra unas ramitas de perejil y rodajas de limón o lima.
- Cubrir todo con agua tibia y dejar toda la noche en el frigorífico.
Por la mañana tendremos preparada una bebida que no sólo saciará perfectamente tu sed, sino que también nos aportará muchas valiosas vitaminas y minerales.
Agua de cara de perejil
También puedes utilizar agua de perejil casera como tónico. ¿Qué efectos tiene el agua de perejil cuando se aplica en el rostro? Sobre todo, tiene un efecto rejuvenecedor, suaviza las arrugas y devuelve la firmeza. Fortalece e hidrata la piel, le devuelve su brillo natural, aclara las cicatrices del acné y las manchas solares. Previene la formación de manchas.
Preparar un tónico casero de este tipo es muy sencillo:
- Se pican 12 ramitas de perejil y se vierten con 120 ml de agua.
- Colocar en el frigorífico durante al menos 12 horas.
- Pasado este tiempo simplemente cuela la tónica y ya está lista para usar.
Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por dos semanas.
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