Irresistibles triángulos de masa suave, mermelada de albaricoque y relleno de nueces molidas y picadas en trozos grandes.
Definitivamente agregarás este pastel a tus favoritos. Los nussecken provienen de Alemania y se preparan con mayor frecuencia durante la Navidad.
Debe su nombre a su forma triangular y angulosa y, como muchas otras tartas de países germánicos, utiliza, además de nueces, el sabor fresco de la mermelada de albaricoque y una base de masa quebrada.
También puedes (pero no es necesario) mojar las esquinas de las nueces en el glaseado de chocolate, lo que les dará un aspecto aún más bonito y atractivo.
¿Así que lo que? ¿Los probarás? Â Â Â
Cuernos de nuez (Nussecken)
Excelente postre de nueces de Alemania.
Nosotros necesitamos:
| Masa quebrada (hoja 22×22 cm): | Relleno de nueces: |
| 200 g de harina común | 125 gramos de mantequilla |
| cucharada de levadura en polvo | 2 cucharadas de agua |
| Una pizca de sal | 100 g de azúcar de caña |
| 70 g de azúcar glass | una gota de extracto de almendras |
| una cucharada de extracto de vainilla | 300 g de nueces molidas |
| un huevo | 150 g de nueces picadas |
| 100 gramos de mantequilla | (almendras, avellanas,…) |
| 5 cucharadas de mermelada de albaricoque | Cobertura de chocolate para mojar |
Acercarse
Masa: Mezclamos en un bol la harina, la levadura, la sal, el azúcar glass, añadimos el huevo entero, la vainilla, los cubitos de mantequilla y hacemos una masa suave, que presionamos hasta el fondo con un rodillo forrando una hoja (22×22 cm).
Unte mermelada de albaricoque sobre la masa.
Relleno: Derrita la mantequilla, el azúcar de caña en una cacerola, agregue el agua y el extracto de almendras. Espolvoree nueces molidas y picadas en trozos grandes.
Extienda la mezcla de nueces encima y hornee el pastel en un horno calentado a 190°C durante aproximadamente 30 minutos.
Corta el bizcocho enfriado en cuadrados y luego en triángulos.
Si decidimos mojar las esquinas en la cobertura de chocolate, será bueno que las metamos en el congelador 15 minutos antes.
¡El buen gusto!
Bolsas navideñas de nueces
Estas bolsitas serán la unidad de este año en el ranking de tu repostería navideña.
