No dejo que invitados inesperados me sorprendan. En cuanto me llaman para decirme que vienen de visita, corro a la cocina a hacer esta loca tarta de mascarpone sin horno. Familiares y amigos no pueden resistirse a él.

No soy un experto en hornear pasteles, por lo que suelo elegir pasteles crudos. Y si necesito hacerlas rápido, esta tarta de mascarpone es un acierto. Lo hago en 10 minutos, luego lo meto en el frigorífico para que se endurezca y dos horas después se lo sirvo a invitados inesperados.

Pastel crudo con mascarpone – receta. Después de unas horas tengo un postre loco.

Este pastel de mascarpone sin hornear es un postre increíblemente irresistible. Está listo en 10 minutos, por lo que es una excelente opción de postre para los invitados que tienen solo unas horas de anticipación. La lista de ingredientes es trivial. – lo puedes encontrar en todas las tiendas. Esto es lo que no te puedes perder.

Ingredientes:

  • 500 g de mascarpone,
  • 40 galletas,
  • media lata (aproximadamente 180-200 g) de leche condensada azucarada,
  • cacao,
  • 120 ml de agua,
  • cucharada plana de azúcar,
  • 30 ml de ron (o alcohol de tu elección)
  • 2 cucharadas de jugo de limón,
  • Azúcar de vainilla (medio paquete).

Pastel de mascarpone: un postre loco sin hornear. Preparación paso a paso

Método de preparación:

  1. Prepara el ponche en el que mojarás los bizcochos. Disuelva el azúcar y el azúcar de vainilla en agua tibia. Agrega el ron y el jugo de limón. Dejar enfriar.
  2. Mezcla el queso mascarpone hasta obtener una consistencia esponjosa. Agrega poco a poco la leche condensada.
    Coloque los bizcochos empapados en ponche enfriado en el fondo del molde para pasteles.
  3. Agrega la mitad de la crema como una capa.
  4. Repetir con los bizcochos y luego esparcir sobre ellos el resto del queso mascarpone.
  5. Espolvorea la parte superior del bizcocho con cacao para que quede mucho mejor.
  6. Colocar en el frigorífico durante al menos 2-3 horas. Sirva cuando esté lo suficientemente listo como para cortarlo en trozos más pequeños.

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