Cocina

Delicias aromáticas de almendras hechas para una buena taza de café

39views

Sencillas tartas y galletas de almendras que te encantarán por su aroma, sabor y fácil preparación.

Se encuentran entre los frutos secos más populares de nuestra región, sólo superados por las nueces. Son relativamente baratos, siempre están disponibles y perfectos para dorar, envolver y hornear.

Además del típico crujido, también aportan a la harina o a las galletas un agradable aroma a almendra, que se desprende al tostarlas. Además, siempre puedes potenciar el sabor y aroma de las almendras con una gota de licor o extracto de almendras.

Las almendras son procesadas y exportadas en Europa por países con sus propias cocinas mundialmente famosas: Francia, España e Italia. Las almendras de California también son bastante comunes.

Francia no puede imaginar una pastelería sin macarrones, mientras que los italianos producen varias galletas de almendras famosas y no toleran el buen Amaretto. Pues sin almendras ni siquiera tendríamos un mazapán sabroso.

En definitiva, las almendras mueven el mundo de la repostería, y gracias a ellas también podemos imaginar diez deliciosas tartas y galletas entre las que seguro elegirás las adecuadas para tu merecida taza de café.

Espolvoreado de almendras crujientes: Cuerpo de mantequilla suave con miel horneada espolvoreada con almendras trituradas. Una combinación de crujiente y suave.

Pastel de mantequilla con espolvoreado de miel y almendras

Un cuerpo flexible con una fantástica cobertura crujiente de miel y almendras.

Cantuccini: famosas galletas de almendras de una pastelería italiana.

Galletas italianas de almendras (cantuccini)

Las galletas de almendras con aroma a anís son perfectas para acompañar una buena taza de café.

Pastel de almendras: un bizcocho delicado y sencillo, en el que predomina la almendra en el interior y en la superficie.

Pastel de almendras fragante

El bizcocho perfecto para todos los que aman el sabor y olor de las almendras.

Chocolate blanco y almendras: trozos de almendras y chocolate blanco en la dulce masa de galletas americanas.

Galletas con chocolate blanco y almendras

Las almendras y el chocolate blanco simplemente van de la mano. Y cuando se esconden en la superficie crujiente…

Panfort: almendras, cáscara de naranja confitada y canela se combinan en este pastel navideño extra aromático.

Pastel de Navidad italiano (Panforte)

Nueces, naranja confitada, canela y miel son la clave para conseguir una combinación aromática perfecta…

Baci di dama: Se dice que estas galletas saben a merengues dulces hechos por damas italianas.

Galletas de almendras con chocolate (Baci di Dama)

Bizcochos de almendras cubiertos de chocolate que saben tan dulces como los merengues de señora. 😉

Botón de oro: El pastel de mantequilla con hojuelas de almendras simplemente se derrite en la lengua.

Bizcocho de masa madre extra mantequilla con almendras (Butterkuchen)

Si te gusta el sabor y el olor de la mantequilla en tu pastel, esta tradicional harina alemana…

Galletas de almendras: galletas quebradizas hechas de nieve blanca y almendras molidas.

Galletas caseras rápidas con sabor a almendra. Un pequeño aperitivo que está excelente…

Sbrisolona: bizcocho extra crujiente lleno de almendras.

Tarta de almendras (Sbrisolona)

Este bizcocho crujiente hace honor a su nombre (pastel desmoronado) y se deshace en la boca…

Chocolate y almendras: y por último unas galletas más de almendras bañadas en cobertura de chocolate.

Galletas de almendras con chocolate

Barritas de galletas caseras increíblemente sencillas con una deliciosa cobertura de chocolate y además…

Prueba también estas tentaciones de frutos secos con café:

Leave a Response

Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.