Delicioso Lomo de Cerdo al Horno: Desde que hice esta versión de cerdo, ya nadie en la casa quiere comer chuletas de cerdo
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Lomo de cerdo al horno
Ingredientes:
- 8 lonchas de lomo o cuello de cerdo
- Sal
- Pimienta negra
- Hierbas al gusto
- Pimiento rojo molido al gusto
- 1 cebolla
- 6 champiñones más grandes
- Aceite vegetal
- 4 patatas más grandes
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 tomate
- 2 cucharadas de crema agria
- 70 g de queso duro
Método de preparación:
- Preparación de carne:
- Cortar el cerdo en rodajas más gruesas y cubrir con film transparente.
- Machacar la carne con un mortero y espolvorear sal y especias por ambos lados y esparcirla bien con la mano.
- Preparación de cebollas y champiñones:
- Pelar la cebolla, cortarla en mitades y sofreírla en un poco de aceite.
- Cortar los champiñones en trozos más pequeños y sofreírlos también.
- Preparación de patatas:
- Limpiar las patatas, cortarlas en gajos, ponerlas en un bol y condimentarlas con sal y especias. Agrega un poco de aceite y mezcla.
- Capas sobre la sábana:
- Coloque las rebanadas de carne una al lado de la otra en una bandeja para hornear engrasada.
- Cubra la carne con pasta de tomate, coloque capas de cebollas fritas, champiñones, gajos de papa y tomates en rodajas.
- Pincelamos todo con nata y cubrimos la bandeja con papel pergamino o papel de aluminio húmedo.
- Horneando:
- Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 45-50 minutos.
- Terminación:
- Antes de terminar de hornear, retira la bandeja, espolvorea con queso rallado y hornea por 5 minutos más.
- Servicio:
- Puedes espolvorear el plato terminado con cebollino fresco o eneldo.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias según tu gusto.
- Si te gustan las comidas más picantes, agrega un poco de chile a la pasta de tomate.
- No cocines demasiado la carne para mantenerla jugosa. 45-50 minutos de horneado a 180 °C son suficientes.
- Si quieres que la comida sea aún más saludable, puedes utilizar batatas.
Lomo de cerdo al horno – Receta en vídeo:
Creemos que esta receta de lomo de cerdo al horno se convertirá en una de tus favoritas. No olvides espolvorear tu obra con hinojo verde fresco o eneldo, para que la comida adquiera un color y aroma aún más bonito. Cuéntanos cómo te resultó la receta y qué dice tu familia al respecto. ¡Buen provecho y esperamos tus próximas experiencias culinarias con nuestras recetas!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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