Desayuno proteico: por qué las proteínas son tan importantes a primera hora de la mañana, además de recetas repletas de proteínas
Si te saltas el desayuno, ya es hora de ponerte al día. Es verdaderamente la comida más importante del día, por varias razones. ¿Sabes qué ingrediente nunca debe faltar en tu plato de desayuno? ¡Es proteína! ¿Por qué son tan importantes y cómo preparar un desayuno proteico?
Un desayuno rico en proteínas es el mejor comienzo del día, independientemente de si le espera un trabajo mentalmente exigente, un esfuerzo físico o un descanso. Cuando te despiertas, el cuerpo necesita nutrición para generar energía. Sin embargo, las proteínas también tienen varios beneficios importantes. Un desayuno ideal debe contener de 20 a 30 g de proteína, dependiendo de tu peso y estructura corporal.
Las proteínas te llenarán y promoverán la pérdida de peso.
También te darás el capricho de desayunar y te sentirás lleno hasta el mediodía. Esto se debe a que las proteínas desencadenan la liberación de la hormona grelina, que provoca la sensación de hambre. Y al mismo tiempo, aumentas la saturación de hormonas y no tendrás apetito por los carbohidratos. Esta es también la razón por la que es bueno perder peso con una dieta rica en proteínas.
Ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Si se salta el desayuno o come una comida con carbohidratos azucarados por la mañana, el resultado será un aumento en el nivel de azúcar en la sangre. Esto estresa el páncreas y aumenta el riesgo de diabetes.
Mejoran el rendimiento y fortalecen la inmunidad.
Si hace ejercicio con regularidad o tiene un día físicamente exigente por delante, disfrute de un desayuno rico en proteínas. Las investigaciones muestran que las proteínas en el desayuno ayudan a desarrollar nuevas células musculares y óseas y también aumentan la inmunidad.
Las mejores fuentes de proteínas.
Estos sabrosos alimentos te ayudarán a preparar un desayuno rico en proteínas:
200 g de yogur griego 20 gramos de proteína
½ taza de requesón o requesón 14 gramos de proteína
60 g de jamón de pavo o pollo 14 gramos de proteína
2 huevos grandes 13 gramos de proteína
1 taza de leche 8 gramos de proteína
1 taza de quinua 8 gramos de proteína
½ taza de frijoles negros 8 gramos de proteína
2 cucharadas de mantequilla de maní 8 gramos de proteína
30 g de queso cheddar 6 gramos de proteína
30 g de salmón ahumado 5 gramos
½ taza de copos de avena 5 gramos de proteína
1 rebanada de pan integral 3 gramos de proteína
Desde huevos revueltos hasta batidos
Puede crear una variedad de deliciosos y abundantes desayunos proteicos a partir de los ingredientes anteriores. Si te gustan los huevos, prepara huevos revueltos, tortilla con queso, hemendex. Puede agregar fácilmente jamón de alta calidad a los platos con huevo o agregar requesón para aumentar el contenido de proteínas. Cuando prefiera un desayuno más dulce, prepárale avena con yogur griego o leche de almendras aromatizada con nueces o frutos rojos. También puedes obtener suficientes proteínas con pan integral con frijoles para untar o salmón ahumado, requesón y aguacate.
Si prefieres algo más ligero, tu cuerpo disfrutará de un batido elaborado a base de leche de almendras con aguacate, plátano o semillas de chía u otras deliciosas bebidas lácteas.
Ideas para el desayuno proteico
Las gachas de trigo sarraceno con leche vegetal enriquecidas con canela y fruta fresca son una excelente forma de empezar el nuevo día:
Gachas de trigo sarraceno saludables para el desayuno
Un manjar aromático y picante que te iniciará en un nuevo día por la mañana.
La unidad de las proteínas del desayuno son los huevos. ¿Qué puedes hacer con ellos?
Tortilla:
Tortilla de calabacín, jamón y queso
La tortilla se puede preparar de varias formas. Hoy probamos una gran combinación…
Huevo frito:
Un huevo frito perfecto con una clara crujiente a los lados y un delicioso…
Huevo frito:
Algunas reglas fundamentales para conseguir un huevo frito perfecto.
Huevo perdido:
Huevo Perdido (receta básica)
El huevo escalfado no es una ciencia. Simplemente siga unos sencillos pasos.
Otro protagonista de un desayuno saludable y saciante es el requesón. Eso sí, puedes comerlo tal cual con algunas verduras y pan integral, también queda excelente en estas recetas:
Buñuelos esponjosos con requesón y puré de manzana
Una interesante combinación de manzanas y requesón en los buñuelos más suaves que puedas…
o:
Frijoles untados con requesón
Una deliciosa variedad es una opción ideal para el desayuno. Intente combinar frijoles blancos y requesón.
La bryndza tradicional eslovaca también tiene mucha proteína. Si lo combinas con huevos, yogur y algunos ingredientes más, obtendrás unos muffins de desayuno saludables, sabrosos y llenos de proteínas.
Muffins de primavera con espinacas y queso
Hermosos muffins dorados esconden hojas frescas de espinacas…
¿Te gusta el pescado? Prepare una nutritiva crema para untar de salmón al horno:
Deliciosa crema para untar de salmón al horno, lista en 20 minutos.
o rellenar tortitas con salmón:
Tortitas con salmón ahumado y aderezo casero
Deliciosos panqueques salados para la cena. Rellénalas con lonchas de salmón ahumado y añade un rápido…
¿No tienes tiempo para cocinar y prefieres alimentos líquidos para el desayuno? El batido de plátano y aguacate con leche de almendras está listo una o dos veces.
Batido de plátano con aguacate y leche de almendras
Las grasas y la fibra adecuadas en un batido dulce y cremoso.
Si dispones de más tiempo, puedes preparar una espiral crujiente al horno con queso feta para toda la familia.
Espiral crujiente con queso feta: Un fantástico desayuno mediterráneo
Pruebe un delicioso manjar mediterráneo para el desayuno o una cena rápida.
Huevos perfectos (no solo) para el desayuno
