Cocina

El pastel siempre agrada: Excelentes recetas de pasteles que querrás probar

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Diferentes y sabrosas variaciones del clásico pastel de harina de fin de semana: la bábovka.

Un hermoso pastel alto con un agujero en el centro ha adornado nuestras mesas durante décadas. Las primeras recetas de bábovka aparecieron a principios del siglo XX y poco a poco fueron llegando desde la cocina alemana hasta nuestro país.

Con el paso de los años, la bábovka se ha convertido en un pastel popular que cambia hábilmente de forma y consistencia según nuestras preferencias. Hoy en día, puedes encontrar moldes para muffins en docenas de formas impresionantes diferentes, y ni siquiera podemos imaginar la cantidad de recetas de muffins. Encontrarás más de cuarenta de ellos sólo en nuestro libro de cocina.

Ya sea que te guste un pastel clásico bicolor o prefieras sabores nuevos, para muchos representa un pastel familiar que siempre nos agrada y agrega variedad a la hora de servir el café de la tarde.

Pastel de kéfir: Este pastel queda maravillosamente fresco gracias al jugo de limón y al kéfir añadidos. Ambos elementos contribuyen a su agradable suavidad y jugosidad. La fruta (por ejemplo, los arándanos) completa la fresca presentación de este fantástico pastel.

Pastel de kéfir con arándanos

Un pastel maravillosamente ligero, fresco y colorido que debes probar.

Pastel de café: un pastel sencillo mezclado con café y ron. Además del bonito estampado en el corte, te sorprenderá con un intenso pero agradable aroma a café, vainilla y ron oscuro.

Pastel de café aromático con ron

Una tarta perfecta para acompañar una buena taza de café.

Pastel de platano: la manera perfecta de hacer un uso delicioso de los plátanos demasiado maduros.

Tarta de plátano con trozos de chocolate

Jugoso bizcocho elaborado con plátanos reventados y trozos de chocolate amargo.

Pastel de cacao: la rica masa de cacao abraza el relleno cremoso de mascarpone de vainilla. ¡Un manjar!

Tarta de cacao con relleno de nata

El postre perfecto para las fiestas y el día a día.

Tarta de queso: La manera perfecta de hacer especial un pastel clásico es agregar un tarrina de requesón fresco a la masa.

Un bizcocho con aroma a ron, pasas y limón, que gracias al requesón añadido queda tan…

Pastel marmoleado: un pastel clásico que sabe fresco y ligeramente seco al día siguiente, cuando se puede desmenuzar en un bol con yogur. ¡Mmm!

Taza pastel de mármol

Pastel de mandarina: Mug cake con un nada tradicional tono mandarina, que obtenemos de la piel y el jugo de esta fruta tan singular.

Pastel jugoso de mandarina

Los cupcakes son rápidos y sorprendentemente fáciles. Esto esconde un extra…

Pastel de helado: y otro bizcocho muy interesante, donde todos los ingredientes líquidos quedan muy sabrosos sustituidos por helado de vainilla derretido.

Helado de vainilla derretido como base líquida para un famoso pastel jugoso…

pastel perfecto

Corazones de pastel, desde la clásica tarta de manzana hasta la tarta de queso rallado:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.