El valor calórico del trigo sarraceno varía según su peso y tipo. Comprueba cuántas kcal aporta el trigo sarraceno

No permita que el contenido calórico del trigo sarraceno sea el único determinante de su atractivo. Aunque es uno de los más bajos en calorías, también es uno de los más valiosos. En nuestro ranking de los cereales más saludables, ocupó el segundo lugar después del bulgur y superó significativamente, por ejemplo, a la sémola, el cuscús y los cereales de maíz.

Contenido:

1. ¿Cuántas calorías tiene el trigo sarraceno?

2. ¿Cuántas calorías tiene una bolsa de sémola de trigo sarraceno? ¿Cuántas medidas más?

¿Cuántas calorías tiene el trigo sarraceno?

Depende de si está cocido o seco. 100 g de trigo sarraceno seco tienen un valor calórico mucho mayor que 100 g de trigo sarraceno cocido. Esto se debe a que durante la cocción los granos absorben agua, aumentando su volumen hasta 4 veces. Después de cocinar, 100 g de cereales contienen mucha agua y casi 3 veces menos cereales. Por eso diferencia en calorias. El trigo sarraceno blanco y tostado también difieren ligeramente en contenido calórico.

Granos de trigo sarraceno kcal secos

100 g de trigo sarraceno seco aporta 333-346 kcal. Los cereales blancos y tostados difieren ligeramente en contenido calórico. Se asume que:

• 100 gramos grañones blancos el trigo sarraceno seco aporta aprox.

• 100 gramos grañones tostados El trigo sarraceno seco contiene 344 kcal.

Granos de trigo sarraceno hervidos kcal

Como en el caso de los cereales secos, los cereales de trigo sarraceno sin tostar también contienen un poco menos de calorías después de cocinarlos. Y si:

• 100 gramos blanco cocido el trigo sarraceno contiene 92-104 kcal.

• 100 trigo sarraceno cocido y asado Aporta aproximadamente 121 kcal.

¿Cuántas calorías tiene una bolsa de sémola de trigo sarraceno? ¿Cuántas medidas más?

La bolsa en la que se cuecen los cereales suele contener 100 g de cereales. Después de cocinar, la misma bolsa de cereales pesará hasta 400 g. Esto no significa que el valor calórico de los cereales aumente después de la cocción. Esta es la razón por 100 g de cereales secos y los mismos cereales después de cocinarlos, aunque pesan más, aportarán la misma cantidad de caloríasEso es:

• grañones blancos: aprox. 336 kcal,

• cereales tostados: aprox. 344 kcal.

A continuación se muestra el valor calórico del trigo sarraceno blanco y tostado para otras medidas caseras populares.

Contenido calórico de una cucharada de trigo sarraceno.

• cucharada de trigo sarraceno blanco seco (12 g): aproximadamente 40 kcal,

• una cucharada de trigo sarraceno tostado seco (12 g): aproximadamente 41 kcal,

• una cucharada de trigo sarraceno blanco cocido (20 g): aproximadamente 20 kcal,

• una cucharada de trigo sarraceno asado cocido (20 g): aproximadamente 24 kcal.

Contenido calórico de los granos de trigo sarraceno – un vaso

• un vaso de trigo sarraceno blanco seco (180 g): aproximadamente 604 kcal,

• un vaso de trigo sarraceno tostado seco (180 g): aproximadamente 619 kcal,

• un vaso de trigo sarraceno blanco cocido (140 g): aproximadamente 128-145 kcal

• un vaso de trigo sarraceno cocido y asado (140 g): aproximadamente 169 kcal.

Como puede ver, el contenido calórico del trigo sarraceno blanco y tostado es muy similar. En la cantidad consumida habitualmente en una cena, la diferencia es realmente insignificante. Por lo tanto, incluso si sigue una dieta para adelgazar, puede elegir libremente: sémola blanca o tostada.