Ensalada refrescante con sandía y queso feta: ¡La ensalada perfecta para los calurosos días de verano!

Una refrescante ensalada con melón, queso feta y menta es ideal para los calurosos días de verano. Esta receta combina el dulzor de la sandía con la cremosidad del queso feta y la suavidad del aceite de oliva.

Descubre una receta sencilla y sabrosa de ensalada de sandía con queso feta y menta. Esta ensalada es excelente como plato principal ligero o guarnición de tus comidas favoritas.

Ensalada refrescante con sandía y queso feta

Ingredientes:

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta negra al gusto

Para hacer la ensalada:

• 4 tazas de sandía en rodajas
• 1 taza de pepino, finamente picado
• 1/3 cebolla morada, finamente picada
• 1/3 taza de hojas de menta, cortadas en trozos más pequeños
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado

Método de preparación:

1. En un bol, mezcle el aceite de oliva con el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta. Reserva mientras preparas la ensalada de sandía.
2. En otro tazón, combine la sandía en rodajas con el pepino en rodajas, la cebolla morada en rodajas, las hojas de menta y el queso feta desmenuzado.
3. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Sirva fresco para obtener el mejor sabor.

Consejos:

• También puedes añadir a la ensalada otras frutas de temporada, como fresas o arándanos.
• Si te gusta un aderezo más ácido, agrega un poco más de jugo de lima.
• Esta ensalada es excelente como plato principal ligero o como guarnición de platos a la parrilla.
• La ensalada sabe mejor cuando está recién preparada, pero puedes conservarla en el refrigerador hasta por 2 días.

Ensalada refrescante con sandía y queso feta – Receta en vídeo:

Esta refrescante ensalada con sandía y queso feta es el complemento perfecto para tus comidas de verano. Pruébala en el asado o picnic más cercano y complace a tus seres queridos con esta deliciosa ensalada.

Artículos relacionados:

Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.