¡Esta receta de mousse de chocolate es una auténtica joya! ¡Solo unos pocos ingredientes simples!

Esta receta de mousse de chocolate es la elección perfecta para cualquier amante del chocolate. Su preparación es sencilla y el resultado merece la pena. Prueba esta impecable receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible.

Aprenda paso a paso cómo crear la mousse de chocolate perfecta utilizando chocolate y ricotta de alta calidad, lo que asegurará una consistencia cremosa y un rico sabor. Este postre no sólo es sabroso, sino también visualmente atractivo.

Receta de mousse de chocolate

Ingredientes:

• 80 g de chocolate amargo
• 80 g de chocolate con leche
• 30 gramos de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• 30 gramos de azúcar
• 2 claras de huevo
• 100 g de queso ricota
• 30 g de azúcar glass
• 200 ml de nata para montar

Método de preparación:

1. Corta los chocolates en trozos pequeños y ponlos en un bol.
2. Agrega la mantequilla y derrite la mezcla al baño maría.
3. Colocar en otro bol dos yemas de huevo junto con 30 g de azúcar y batir hasta que estén espumosas.
4. Agrega lentamente el chocolate derretido y enfriado a las yemas de huevo batidas.
5. Batir las claras a punto de nieve y poco a poco incorporarlas a la mezcla de chocolate.
6. En otro bol mezclar 100 g de ricotta con 30 g de azúcar glass.
7. Añade 200 ml de nata para montar y bate todo bien.
8. Incorpora gradualmente la mezcla de chocolate a la mezcla de ricotta.
9. Dejar enfriar la mezcla preparada en el frigorífico.
10. Servir después de enfriar.

Consejos:

1. Utilice chocolate caliente y con leche de alta calidad para obtener un sabor más intenso.
2. Agrega la mezcla de chocolate a las yemas de huevo poco a poco y sin dejar de remover para que la mezcla no se cuaje.
3. Deje que la espuma se enfríe lo suficiente antes de servir, idealmente durante la noche.

Receta de mousse de chocolate – Receta en vídeo:

La mousse de chocolate es una excelente opción al final de cualquier comida o como postre de lujo en ocasiones especiales. Su rico sabor y textura cremosa harán las delicias de cualquier amante del dulce. Déjate llevar por las deliciosas capas de chocolate y nata y disfruta de este postre a sorbos completos.

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