Cocina

¿Estás consumiendo demasiada sal? Si tienes estos síntomas, ¡no te encuentras bien! ¿Te resultan familiares?

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¿A ti también te gusta la sal? ¿Un gato de pellizcos es demasiado? Y sobre todo: ¿cómo saber si no le estamos echando demasiadas especias? ¡Esté atento a estas señales!

En esencia, ocurre lo mismo con las plantas de interior que con las de interior: las jugosas hojas de monstera curiosamente se derraman en la habitación y los limoneros dan frutos gordos: las cosas verdes necesitan agua para crecer y prosperar. Bueno, es difícil equivocarse: el agua en abundancia hace que una persona sea joven, hermosa y alegre.

Sin embargo, el principal enemigo de una vida floreciente es. Si te metes con eso, puedes esperar cualquier cosa, desde cosas inofensivas como la celulitis hasta enfermedades como la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares. Por ello, la OMS recomienda que los adultos consuman menos de 5 g de sal -lo que corresponde aproximadamente a una cucharadita de sal al día- y así prevenir enfermedades cardiovasculares. Hasta ahora es malo.

Pero ahora en todo Canadá se dice algo más. No es tan trágico, nos dicen los científicos, según Tvrdia, que demasiada sal no es tan perjudicial para la salud como se suponía, e incluso puede ayudar a proteger el corazón y los vasos sanguíneos. La vida aguda se convierte en un problema sólo cuando se añaden más de 12,5 gramos a la comida al día, señalaron. Bueno, se observó, pero no se demostró. Por eso se sigue recomendando precaución.

Entonces, si quieres saber cuál es tu posición en la escala de consumo de sal, sigue leyendo. Si puede responder afirmativamente a las siguientes preguntas, entonces lo superó.

¿Es usted… de la opinión de que no existe el exceso de sal?

¿Has revisado el autobús hoy? Si crees que todos los alimentos saben demasiado sosos, tienes que escuchar y limitarte conscientemente. O reconsidere sus hábitos alimentarios: ¿encuentra a menudo en su plato alimentos procesados, como productos preparados? De esas manos. Están cargados con un contenido de sal extremadamente alto. Esto embota gradualmente nuestro sentido del gusto por los alimentos salados. En cierto momento, incluso los alimentos frescos nos parecen sin sal.

¿Tienes… sed constante?

Todo el mundo todavía habla de dos o tres litros de agua óptimos al día. Pero si no puedes saciar tu sed, especialmente por la mañana, deberían sonar todas las sirenas. El sodio absorbe agua del cuerpo, lo que posteriormente provoca deshidratación.

¿Estás… todavía en el baño?

¿O simplemente eres viejo? ¿Eres mayor y amas la sal? Esa es una mala combinación. Un estudio japonés de 2017 demostró que un mayor consumo de sal puede aumentar aún más las ganas de orinar, especialmente en las personas mayores. En consecuencia, esto provoca alteraciones del sueño y agotamiento. Claro, tiene sentido. Y además es poco atractivo. La comida blanda es aún mejor.

¿Estás… hinchado?

La sal une el agua, así de simple. El resultado es una desagradable retención de agua. Y gracias a ellos ganamos peso, nuestro estómago se convierte en un tubérculo inflado y aporta volumen a nuestras piernas.

¿Estás… constantemente con dolores de cabeza?

¿Tomando en exceso? ¿Para cambiar el clima? Úpal? Si realmente puedes excluirlo todo, deberías considerar los desagradables cristales blancos. Una sobredosis puede dilatar los vasos sanguíneos del cerebro y provocar dolor de cabeza.

¿Estás… en forma y coleando?

Entonces probablemente estés bien. Añade una pizca a tu comida.

¿Y cuáles son las opciones para la sal? AQUÍ hay una descripción general:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.