Una mala alimentación es la causa de muchas enfermedades generacionales. Por lo tanto, incluso si a veces pecas con snacks ricos en calorías o poco saludables, al menos compénsalo cocinando regularmente los alimentos recomendados por los expertos. Gracias a ellos tendrás una dieta equilibrada y aportarás al organismo todos los nutrientes necesarios.
9 superalimentos beneficiosos para nuestra salud
Gracias a estos alimentos tendrás una dieta equilibrada y aportarás al organismo todos los nutrientes necesarios.
1. almendras
se encuentran entre las fuentes más importantes de un amplio espectro de nutrientes. Eso sí, debemos comerlos sin sal y sin azúcar, porque así sólo conseguirás sustancias beneficiosas para el organismo. Consúmelos como snack saludable y mantén el hambre a raya.
Las almendras reducen el colesterol.
Entre ellos. Contienen, por ejemplo, magnesio, hierro, calcio, vitamina E, fibra y riboflavina. Si los comes con regularidad, debes comer sólo diez piezas al día para que no dañen el organismo. Las almendras ayudan, por ejemplo, a reducir el colesterol en sangre, fortalecen los huesos y son buenas para el corazón.
Receta de delicioso pesto de almendras
Además del pesto tradicional, también conocemos muchas de sus alternativas. En la versión saludable, puedes prepararlo a base de almendras, albahaca, ajo, parmesano y aceite de oliva. Condimente con un poco de sal.
Sigue exactamente el mismo procedimiento que para la receta clásica. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos y agrega aceite gradualmente hasta lograr la consistencia adecuada. Puedes utilizar el pesto ya preparado para aperitivos, tostadas, pastas o añadirlo al final a la carne asada.
2. Lentejas
Al menos una vez a la semana debemos cocinar algún alimento a base de legumbres. Son la mejor fuente de fibra y vitaminas. Aparentemente. No es necesario ponerlo en remojo previamente y su preparación es la más corta. Conocemos varios tipos, que también difieren ligeramente en sabor. En nuestro país, la mayoría de las veces preparamos sopas y guisos con él, pero se puede utilizar de muchas otras formas. Intenta encontrar inspiración en la cocina extranjera.
Las lentejas ayudan con los problemas digestivos
Las lentejas contienen, por ejemplo, magnesio y potasio. Repondrá tu energía y. Corrige el funcionamiento del metabolismo, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y gracias a ello también previenes la aterosclerosis.
Receta de crema de lentejas
Materias primas: lentejas, tomates, tomates secos, semillas, sal, diente de ajo, aceite de oliva
Acercarse:
1) Lavar las lentejas y ponerlas en una olla junto con los ajos y un tomate entero cuya piel tienes ligeramente cortada. Cocínalos juntos hasta que la legumbre esté completamente blanda. Saca el tomate y tíralo. Sólo sirvió como toque final.
2) Colar las lentejas y los ajos y ponerlos en una batidora. Agrega un poco de sal y comienza a mezclar. Si la pasta para untar tiene una consistencia muy espesa, añade un poco de aceite para que quede más cremosa. Agrega las semillas picadas y los tomates secos cortados en trozos pequeños.
3) Mezclar todo, dejar enfriar y servir.
3. Avena
Los hábitos más poco saludables los tenemos a la hora de desayunar. O nos los saltamos por completo o simplemente compramos algo poco saludable como donas dulces o una barra de pan rellena de camino al trabajo. Sin embargo, es entonces cuando debemos tomar la primera fuente de fibra que favorecerá la digestión.
Los copos te aportarán mucha fibra.
Puedes obtenerlos, por ejemplo, de la avena. Tómalos por la mañana con yogur y fruta fresca y el cuerpo obtendrá todo lo que necesita. Los copos reducen el colesterol y reducen el impacto negativo del estrés.
Postre de frutas con hojuelas
Materias primas: avena, frutos secos, miel, cucharada de mantequilla, cualquier fruta fresca, yogur griego, menta
Acercarse:
1) Picar las nueces en trozos más pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las hojuelas, las nueces y una cucharada de miel. Freír todo un rato para combinar los ingredientes.
2) Mientras aún estén calientes, repartirlas en el fondo de los cuencos. Apila fruta fresca encima. Las variedades jugosas son mejores. Mezclar el yogur con una cucharada de miel y menta picada. Deja algunas hojas para decorar. Vierte yogur sobre la fruta y decora el postre terminado.
4. manzanas
A menudo buscamos alimentos milagrosos en el extranjero, pero olvidamos los que tenemos en casa. Durante mucho tiempo se ha dicho que una manzana al día te protegerá de las enfermedades. Hay mucha verdad en estas palabras.
Apple apoya la digestión
Nuestra fruta favorita limpiará tu organismo de todas las sustancias nocivas. Mejora su condición, apoya la digestión y la inmunidad. Incluso previene el envejecimiento. Ayuda a la vista y mejora la condición de las personas con . Contiene fibra, hierro, vitaminas A y B, zinc y yodo.
ensalada de manzana
Materias primas: manzanas, apio, brotes frescos o esterilizados, cebolletas, huevos, yogur bajo en grasa, sal, salsa de soja
Acercarse:
1) Limpiar las manzanas y cortarlas en tiras finas. Ponlos en el recipiente con los brotes. Hervir los huevos y mientras tanto limpiar y rallar el apio con un rallador grueso. Mezclar todo junto con la cebolla finamente picada en un bol grande.
2) Combina el yogur con la sal y la salsa de soja. Combina el aderezo con las verduras. Antes de servir, poner encima de la ensalada un huevo cocido cortado en cuartos.
5. Arándanos
Los arándanos son otro tesoro. No sólo tienen un sabor fantástico, sino que también ayudan con los problemas de salud.
Los arándanos tienen un efecto positivo en la memoria
reducen el riesgo de desarrollar Alzheimer. Ayudan en problemas cardiovasculares, son aptos para dietas y corrigen la microflora intestinal. Si tiene diarrea o dolor de estómago, tome un puñado de arándanos frescos o secos. Con su ayuda, puedes reducir la presión arterial alta y también ayudan a mejorar la elasticidad de la piel. Contienen vitaminas A, C, E, además de calcio, hierro, magnesio y ácido fólico.
Batido de arándanos
Pon una cantidad generosa de arándanos en una batidora, agrega frambuesas, un plátano, una manzana pequeña, unas hojas de menta, unas cucharadas de yogur de coco y semillas de lino. Mezcla todo y tendrás listo un elixir matutino.
6. brócoli
La ventaja del brócoli es que lo puedes encontrar en las tiendas durante todo el año y además en calidad ecológica. Se puede combinar bien con otro tipo de verduras y también se puede utilizar en diversas recetas.
El brócoli tiene efectos antiinflamatorios.
, que tiene efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Esta verdura también está recomendada para diabéticos, ya que ajusta el nivel de azúcar en sangre. Ayuda con las enfermedades cardiovasculares y, gracias a la vitamina C, fortalece la inmunidad. La cocción al vapor conserva la mayoría de los nutrientes.
Receta salada de pastel de brócoli
Materias primas: cebolla, pechuga de pollo, brócoli, champiñones, queso duro, nata, huevos, harina común, sal, pimienta negra, cebollino fresco, aceite
Acercarse:
1) Cortar la pechuga de pollo en cubos más pequeños. Cortar los champiñones en cuartos y picar finamente la cebolla. Divida el brócoli en floretes más pequeños y cocínelo al vapor durante un rato. Freír la cebolla, los champiñones y la pechuga de pollo en una sartén caliente. Cuando estén listas déjalas enfriar.
2) Batir los huevos hasta que estén espumosos y añadirles harina. Utilice una cucharada colmada de harina por huevo. Agrega un poco de sal, los ingredientes cocidos y el queso rallado. Sazone el sabroso bizcocho con sal, pimienta y cebollino. Mezclar todo, verter en una bandeja de horno y hornear a 190 grados.
7. Verduras de hoja
Cualquier verdura verde es muy importante para la salud. Contiene un tinte que reduce el riesgo de muchas enfermedades. Por eso es tan importante consumir ensaladas de hojas con regularidad. Prepáralos para el desayuno, como guarnición de una comida principal o como cena ligera.
Verduras de hoja llena de antioxidantes
contienen muchos antioxidantes, vitaminas A, C, E y K. También tienen suficiente hierro, zinc y magnesio. Son buenos para fortalecer la inmunidad y también benefician al sistema cardiovascular. Tienen un mínimo de calorías, por lo que puedes consumirlas incluso durante una dieta.
Ensalada campestre con picatostes y carne a la brasa
Materias primas: Ensalada campestre, pan o bollería añejo, ajo, hierbas frescas, aceite de oliva, jugo de limón, pechuga de pollo, tomates cherry, alcaparras, vinagre de vino, aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Acercarse:
1) Primero, marina los tomates cherry. Lávalas y córtalas por la mitad. Póngalos en un bol con diez alcaparras floridas, vinagre de vino, las posibles hierbas y aceite. Mezclar todo y dejar reposar. En una bandeja para horno, mezcle el pan desmenuzado junto con el ajo, las hierbas y el aceite de oliva. Agrega un poco de sal y pimienta a los ingredientes y hornea hasta que estén crujientes.
2) Cortar el pollo en filetes más pequeños, salarlos, condimentarlos y asarlos en la parrilla o sartén. Mientras reposa, lava y seca la lechuga. Ponlo en un bol junto con los picatostes y los tomates marinados. Hacer un aderezo de aceite, jugo, sal y pimienta para verter sobre la ensalada. Sírvelo junto con pechuga de pollo en rodajas.
8. Pescado graso
La grasa que contienen es muy importante a la hora de comer pescado.
Ácidos grasos omega-3
El único. Reduce la inflamación en el cuerpo, es excelente para la inmunidad y cuando se tiene reumatismo, alivia el dolor en las articulaciones. También te ayuda a mantenerte en forma y ayuda en la regeneración celular, gracias a lo cual la piel también mantiene un mejor aspecto.
Son una rica fuente de ácidos grasos omega-3, por lo que también ayudan a regular el colesterol en sangre. Por ejemplo, el salmón, las anchoas, las sardinas, la caballa o la trucha tienen mayor cantidad de grasa.
Filete de pescado al horno con verduras
Puedes utilizar cualquier tipo de pescado para esta receta.
Primero, lava el filete y quítale las espinas. Luego frótelo con aceite de oliva, espolvoree con hierbas, sal y espolvoree con jugo de limón. Dejamos reposar el pescado así un rato y preparamos las patatas mientras tanto. Coloque papel vegetal en el fondo del molde para hornear. Limpiar y cortar las berenjenas, los calabacines, los tomates cherry, las aceitunas y posiblemente los espárragos. Mezclar todo junto con sal y aceite de oliva. No agregue hierbas, estarán muy presentes en el pescado. Extienda las verduras uniformemente en la fuente para horno, coloque encima el filete con las hierbas y hornee.
9. huevos
Una vez existió el mito de que los huevos dañan el cuerpo porque aumentan el colesterol. Esta afirmación ha sido refutada varias veces por nuevas encuestas.
Una fuente barata de proteínas.
De hecho, son una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Puedes sustituir la carne por ellas, te aportarán una cantidad similar de minerales y nutrientes. Tienen un mínimo de grasa y ayudan a acelerar el metabolismo, por lo que son ideales para adelgazar. Quienes hacen ejercicio y necesitan suplementar proteínas de esta forma también deben buscarlas.
Tostada de huevo y aguacate
Haz tostadas con el pan, que puedes untar con ajo. Limpiar el aguacate y triturar la pulpa con un tenedor. Sal, añade un poco de pimienta y zumo de limón. Si lo deseas, puedes añadir tomates secos finamente picados.
Extienda la pasta terminada sobre la tostada preparada y coloque encima un huevo cocido y rebanado. Espolvorea todo con una generosa cantidad de queso parmesano.
Puedes disfrutar de los huevos de muchas maneras. Las tortillas son uno de ellos. Prueba nuestras recetas de fantásticas tortillas:
