Cocina

Galletas de amapola tradicionales: a todos nos encantan

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Si te gustan las semillas de amapola, seguro que has probado estas tartas. No estará de más recordarlos.

Caricia de amapola como de la abuela.

Los siguientes pasteles definitivamente me traen buenos recuerdos de las vacaciones en casa de la abuela. Cada vez que olía a levadura en la masa madre de su cocina y una gran bolsa de papel con semillas de amapola aparecía sobre la encimera, estaba claro que iba a masticar.

La mayoría de las veces lo hacía con mermelada de ciruela y semillas de amapola. Pero también tenía en su repertorio strudel de semillas de amapola con guindas, semillas altas de amapola y pasteles aromáticos. Y hoy prepararemos juntos exactamente estas 3 delicias.

Strudel de semillas de amapola: La masa desmenuzada para strudel es una pesadilla para muchas amas de casa. Pero basta con procesarlo con paciencia y darle tiempo para descansar. Entonces se estirará maravillosamente sin romperse. Cuando lo consigas, rellénalo con el clásico relleno de amapola con compota de cerezas. ¡La mejor combinación del mundo!

Strudel de semillas de amapola desmenuzada con guindas

Clásico de amapola de la cocina de la abuela.

Cortes de amapola: masa con levadura dividida en cinco láminas, intercaladas con un relleno aromático de semillas de amapola. Así se crean fantásticos y bonitos cortes altos que seguro que podrás manejar sin problemas gracias a nuestra receta.

Masa de levadura, relleno cautivador y 9 capas. ¡Una galleta hermosa y sabrosa!

Tortitas dulces de semillas de amapola: Básicamente, no es realmente un bagel, ya que la masa no se dobla. Pero en cuanto a tamaño y forma, estos mini bollos son similares al hojaldre. De la masa fermentada más dura, cortamos pequeños círculos que decoramos alternativamente con relleno de semillas de amapola y requesón. ¡Definitivamente dale una oportunidad!

Tortas dulces de amapola y requesón

Deliciosos y dulces pasteles con rellenos populares.

¡Nunca puedes tener suficientes semillas de amapola!

Pruebe también estos pasteles de amapola, que se desvían un poco de las rutinas caseras de amapola, pero que definitivamente vale la pena preparar.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.