El pastel de ruibarbo es un auténtico símbolo de la próxima primavera y un postre al que es difícil resistirse. Aunque en Internet no faltan recetas de este sabroso bizcocho, hemos encontrado para ti una que siempre funciona. ¡Probado y extremadamente simple!
Aunque comúnmente se considera que el ruibarbo es una fruta, es 100 por ciento una verdura. Sólo los tallos de ruibarbo son aptos para el consumo, ya que las raíces y las hojas son venenosas.
El ruibarbo tiene muchas vitaminas y valiosos nutrientes. Es una rica fuente de:
- fibra
- potasio
- magnesio
- hierro
- vitaminas A, C y E
- ácido fólico
- Ácidos cítrico y málico.
el tiene ruibarbo bajo contenido calórico y puede ser consumido incluso por personas que hacen dieta. Pero puede ser perjudicial para las personas que padecen enfermedades renales y reumatismo. La planta contiene ácido oxálico, que aumenta los problemas asociados a estas enfermedades.
La temporada de ruibarbo comienza en abril y uno de los postres de ruibarbo más comunes es, por supuesto, el pastel de ruibarbo. ¡Hemos encontrado para ti una receta probada para este pastel que siempre sale bien!
La mejor receta de pastel de ruibarbo. siempre funciona
Ingredientes para pastel de ruibarbo:
- 2 huevos
- 20 dkg de azúcar
- la mitad de margarina
- una pizca de azúcar de vainilla
- 2 pudines de vainilla
- una cucharadita de azúcar para hornear
- 1/4 taza de leche
- 20 dkg de harina de trigo
- 1/2 kg de ruibarbo
Preparación de bizcocho de ruibarbo:
- Batir dos huevos enteros con 20 dkg de azúcar y la mitad de margarina. Agrega el azúcar de vainilla, dos pudines de vainilla, una cucharadita entera de levadura en polvo y 1/4 de taza de leche.
- Luego agrega 20 dkg de harina de trigo y mezcla todo bien. Vierte todo en un molde engrasado.
- Enjuagar 1/2 kg de ruibarbo, cortarlo y ponerlo «en el bizcocho».
- Hornea el bizcocho durante una hora en horno moderadamente caliente. ¡El bizcocho debe subir bien!
- Finalmente, espolvoréalo con azúcar glass según sea necesario. ¡Buen provecho!
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