¿Se deben quitar los tallos a los tomates? La respuesta puede sorprenderte.
Las personas se dividen en dos grupos: algunos provienen de la cáscara, mientras que otros nunca lo hacen. Y cada uno tiene alguna justificación para su comportamiento. ¿Pero quién tiene razón? Y aquí es donde la cosa se complica, porque no es tan sencillo y claro como parece a primera vista. Si te gustan los tomates y los consumes con frecuencia, definitivamente deberías leer la siguiente información.
¿Por qué los tomates tienen tallos?
Para empezar, comencemos con por qué hay tallos en los tomates. Mantienen las verduras frescas por más tiempo y se echan a perder más lentamente. Por este motivo, no se recomienda quitar el tallo demasiado rápido. El tema de pelar los tallos fue un tema candente hace un tiempo, cuando la gente lo hacía masivamente en las tiendas para pagar menos por las verduras en peso.
El caso es que sin el tallo los tomates quedarán más ligeros y podremos ahorrar con una mayor cantidad. Sin embargo, no apoyamos esta práctica porque se clasifica como daño a las mercancías. Los comercios también opinan que el tallo es parte integral de la verdura y no se debe pelar. El precio es por el producto completo. Es lo mismo que si no pelas un plátano ni le quitas las semillas a un aguacate antes de comprarlo.
Ya sabemos que a las verduras de la tienda no se les debe quitar el tallo. También conocemos su útil función. Sin embargo, a veces es mejor deshacerse de esta parte del tomate.
Como bien sabes, los tomates son hortalizas relativamente perecederas. Contienen mucha agua, tienen una piel fina y un interior suave y delicado. Se dañan fácilmente durante el transporte o almacenamiento. Y tales violaciones comenzarán a estropearse muy rápidamente.
El tallo de un tomate es relativamente duro y puede penetrar fácilmente las verduras vecinas y provocar su destrucción. Por esta razón, los tallos a veces se rompen.
Como puede ver, no existe una respuesta única a la pregunta de si conviene pelar los tallos de los tomates. Todo depende de la situación específica. A veces tendrá sentido deshacerse de esta parte de la verdura y otras no.
¿Cómo almacenar tomates?
También se discute mucho sobre cómo almacenar los tomates. Aún no conocemos la respuesta definitiva a la pregunta de si conviene conservarlos en el frigorífico o no. Ni siquiera los científicos se ponen de acuerdo sobre este tema. Hay quienes afirman que las bajas temperaturas dañan los tomates, pero también afirman que los tomates no se dañan en el frigorífico y se mantienen frescos por más tiempo.
Por otro lado, los tomates no deben almacenarse cerca de manzanas o plátanos, ya que aceleran la maduración de los tomates y, en consecuencia, hacen que se echen a perder más rápidamente.
