Los mejores brownies de fresa: ¡es tan bueno que quiero hacerlo todos los días!

¿Estás buscando un postre sencillo y sabroso para impresionar a tus amigos y familiares? ¡Este brownie de fresa es justo lo que necesitas! Con su rico sabor a chocolate y sus refrescantes fresas, este postre conquistará el corazón de todos.

Este brownie es la solución perfecta para principiantes en la cocina. Ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo garantizan que incluso sin mucha experiencia puedas crear un manjar perfecto.

Brownies con fresas

Ingredientes:

• 350 gramos de chocolate
• 150 g de mantequilla + para limpiar el molde
• 250 g de azúcar moreno
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 g de harina común
• 40 gramos de cacao
• pizca de sal

Para el relleno de fresa:

• 400 g de nata para montar
• 400 g de glaseado de chocolate
• 500 g de fresas limpias

Servir:

• 100 g de glaseado de chocolate blanco derretido

Método de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pica finamente el chocolate y colócalo en un bol.
3. Corta la mantequilla en cubos pequeños y agrégala al bol con el chocolate.
4. Cubre el bol con film transparente y colócalo en el microondas durante 2 minutos aproximadamente.
5. Retire el bol del microondas y mezcle bien la mezcla con una cuchara.
6. En un segundo bol batir el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla, batir hasta que el azúcar se disuelva.
7. Agrega el chocolate derretido y la mantequilla y bate nuevamente hasta que quede suave.
8. Agrega la harina, el cacao y la sal y mezcla todo bien.
9. Engrasa una bandeja más pequeña con mantequilla y vierte en ella los brownies. Extiéndela uniformemente con una espátula de silicona.
10. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 25-30 minutos.
11. Retirar del horno y dejar enfriar.
12. Mientras se hornean los brownies, prepara el relleno de fresa agregando la crema para batir a la olla y llevándola a ebullición.
13. Pica finamente el chocolate, agrégalo a la cacerola y revuelve hasta que se forme una ganache suave.
14. Retira la olla del fuego y deja enfriar la ganache durante 10-15 minutos.
15. Corta las fresas en rodajas y extiéndelas sobre los brownies enfriados.
16. Añade la ganache por encima y repártela uniformemente por toda la superficie.
17. Coloca el molde en el frigorífico durante 1 hora hasta que cuaje la ganache.
18. Saca el brownie de la nevera y córtalo en trozos.
19. Rocíe el brownie con chocolate blanco derretido y sirva.

Consejos:

• Al derretir el chocolate y la mantequilla, tenga cuidado de no calentar demasiado los ingredientes y quemar la mezcla.
• Para darle más sabor, también puedes agregar un puñado de nueces picadas o trozos de chocolate a la masa.

Brownies con fresas– Receta en vídeo:

Este brownie de fresa es una combinación perfecta de rico sabor a chocolate y frescura afrutada. Es ideal para cualquier ocasión, desde celebraciones familiares hasta veladas con amigos.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.