Cocina

Los postres tradicionales de Eslovenia te sorprenderán gratamente: de allí también viene el Kremeš con nata montada

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Eslovenia es un país pequeño con talento para los snacks. Compruébalo tú mismo y prueba a preparar uno de los siguientes postres.

Hemos elegido tres que están cerca de nuestro corazón y gustos. Aquí tenemos un bizcocho con levadura y un bizcocho en capas con relleno cuadrado.

Kremeš esloveno: Si bien la preparación del primer kremeš de la historia culinaria ha sido apropiada por varios países, lo cierto es que en 1953 nació éste, que también conocemos por nuestras pastelerías, en un hotel a orillas del lago Bled en Eslovenia. . La crema de vainilla aireada con nieve de clara de huevo se complementa con una rica capa de crema batida honesta. Papá se está preparando:

Kremeš esloveno (Kremne rezine)

Los eslovenos afirman que el tradicional kremeš con una capa de nata montada surgió en su lugar, en el hotel…

Potica: El bizcocho de masa madre tiene su origen en la cocina alemana. La potica eslovena también se hornea en forma de pastel y se compone de una masa madre bastante común, pero se rellena con un relleno de nueces realmente delicioso, al que no le falta nata, ron, canela o miel. Excelente pastel!

Strudel esloveno de nueces (Potica)

Un excelente strudel fermentado con un delicado relleno de nueces, que también se hornea en Eslovenia…

Gibanica: tenemos Štedrák, en Hungría preparan Flódni nuž y los eslovenos ponen en capas la llamada Gibanica. Gibanica se prepara con diferente número de rellenos, que se cubren con una fina masa filo. El de hoy se llama Prekmurska gibanica y consta de cuatro rellenos: amapola, nuez, manzana y requesón. ¡Mmm!

Pastel de capas esloveno (Prekmurska gibanica)

Una excelente galleta con los conocidos rellenos separados por una fina masa filo.

Delicias húngaras

Los húngaros saben comer bocadillos. Prueba de ello son los postres tradicionales que no sólo llegaron a nosotros, sino que también son conocidos en todo el mundo.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.