Magnífica ensalada con pollo según una receta olvidada: ¡sin mayonesa y lista en 10 minutos!

¿Estás buscando una receta rica y fácil para el almuerzo o la cena? ¡Prueba esta deliciosa ensalada con pollo, que se prepara sin mayonesa y en unos increíbles 10 minutos!

Olvídate de las clásicas ensaladas con mayonesa y prueba esta alternativa refrescante y más saludable. La ensalada de pollo con zanahorias, pepinos y huevos está llena de sabor y llena perfectamente. Esta gran receta proviene de un canal de youtube.

Gran ensalada con pollo

Ingredientes:

• 3 pepinillos encurtidos
• 400 g de pechuga de pollo hervida o al horno
• 3 zanahorias hervidas
• 4 huevos duros
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida al gusto
• 3 cucharadas de crema agria o yogur blanco
• 1 cucharada de mostaza (clásica o Kremžska)
• Eneldo (seco o fresco)

Método de preparación:

1. Poner el aceite en la sartén con el añadido de un trozo de mantequilla y calentar.
2. Freír las pechugas de pollo en mantequilla caliente hasta que estén doradas y tiernas.
3. Deja enfriar las pechugas de pollo y luego córtalas en cubos.
4. Corta también los pepinillos en cubos.
5. Hervir la zanahoria y cortarla en cubos.
6. Hervir los huevos y luego separar las yemas de las claras. Cortar las claras en trozos.
7. Poner las yemas en un bol, romperlas con un tenedor, añadir el aceite de oliva, la mostaza, la crema agria, la sal, la pimienta y mezclar bien.
8. Picar el eneldo o utilizarlo seco. Añadir a la yema.
9. Ponga todos los ingredientes picados (pechuga de pollo, pepinos, zanahorias, claras de huevo) en un bol grande.
10. Mézclalos con la mezcla preparada de yema y eneldo.
11. Mezcla bien la ensalada para combinar todos los sabores.
12. Deja reposar la ensalada en el frigorífico un rato para que los sabores se mezclen aún más.
13. Sirva la ensalada con pan fresco como almuerzo o cena ligera.

Consejos:

• Para un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile al aderezo.
• Si no te gusta el eneldo, puedes sustituirlo por perejil.
• También puedes servir la ensalada sobre hojas de lechuga.
• Puedes guardar la ensalada en el refrigerador hasta por 2 días.

Gran ensalada con pollo – Receta en vídeo:

Esta ensalada de pollo es un plato ideal para los amantes de las recetas sanas y sabrosas. Es rápido, fácil y garantizado para complacer a toda la familia.

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