Cocina

Manzanas y chocolate: una combinación sorprendente de dos ingredientes favoritos para pasteles

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¡Una combinación poco convencional de dos ingredientes comunes puede ser sorprendentemente deliciosa!

No sólo en otoño

A la mayoría de nosotros nos gustan las delicias clásicas de manzana, como el pan de pita, el panecillo o el strudel de manzana con pasas y requesón. Después de todo, el requesón y las manzanas van de la mano.

Aún más de nosotros estamos entre aquellos que regularmente cuelan chocolate o cacao en nuestra repostería para satisfacer nuestra pasión por este producto decadente.

Sin embargo, a nadie le atrae especialmente la idea de combinar estos dos ingredientes en un solo postre. De hecho, tal fusión ni siquiera se nos ocurrió. Pero como nos gusta combinar ingredientes aparentemente incompatibles, probamos cinco recetas interesantes en las que las manzanas y el chocolate forman una deliciosa pareja.

Tortitas de cacao con sorpresa

Empecemos fácil. Esta receta básicamente no contiene chocolate. Sin embargo, las frágiles tortitas que contiene están llenas de cacao y, por lo tanto, satisfacen al menos parcialmente nuestras necesidades de chocolate.

Cada uno de ellos esconde trozos de manzanas caramelizadas, que son dulces y suaves en la superficie, pero que aún esconden algo de su acidez y crujiente en su interior.

Estas perfectas manzanas al dente equilibran maravillosamente el sabor de los panqueques de cacao ligeramente endulzados y maravillosamente amargos. ¡Tienes que intentarlo!

Tortitas de chocolate con manzanas caramelizadas

No sólo una delicia para el desayuno en forma de refinadas tortitas.

Nos encanta hornear rápido

En un bol mezclamos una masa sabrosa que contiene, además de manzanas ralladas, otro ingrediente favorito de los eslovacos: las semillas de amapola.

Luego basta con verterlo en una bandeja para horno y meter al horno durante 30 minutos, cubrirlo con glaseado de chocolate y picar.

Pastel exprés de amapola y manzana

Una receta extra rápida y fácil de un rico pastel de semillas de amapola con manzanas.

Descubrirás los sabores más bellos en la sencillez.

Esto también se aplica a la siguiente cookie. Que toma prestada una capa de esponja esponjosa del plástico de burbujas. Se mejora aún más ablandándolo con yogur y bicarbonato de sodio, que reacciona perfectamente con los productos lácteos agrios para crear una masa tan ligera como una nube alrededor del ingrediente de fruta.

El componente de fruta lo rellenamos (como de costumbre) con manzanas que marinamos en azúcar de caña, mantequilla y coco. Luego les quitamos el jugo que habían soltado, los incorporamos a la masa y horneamos una famosa galleta.

¿Y dónde está el chocolate? Al fin y al cabo, en la cima. Rallado, derretido en un bizcocho caliente. ¡No has probado nada mejor en mucho tiempo!

Tarta ligera de manzana con coco y chocolate

Un bizcocho esponjoso en el que la masa suave cubre manzanas dulces aromatizadas con canela…

magdalenas de otoño

Tenemos recetas más que suficientes de muffins de manzana. Este nuevo se agregó hoy. Masa clásica, trozos de manzana, cacao y chocolate picado.

No se puede pedir un mejor muffin con té caliente. Las manzanas suavizan la masa maravillosamente y el chocolate amargo equilibra maravillosamente su sabor. ¡Inténtalo tú mismo!

Muffins suaves de manzana y chocolate

Manzanas dulces y trozos de chocolate ahogados en masa de cacao dulce…

Navidad todo el año

Nueces, manzanas, semillas de amapola, canela y vainilla crean un cuerpo excelente para un pastel fantástico, cuyo aroma encaja perfectamente con la repostería navideña. Pero podemos prepararlo en cualquier época del año.

El bizcocho crujiente y maleable se complementa perfectamente con el glaseado de chocolate y nata. ¡Mmm!

Pastel navideño de semillas de amapola con manzanas y chocolate

Un bizcocho ligero de semillas de amapola, jugoso gracias a las dulces manzanas y que termina con un suave…

En este caso, la simplicidad definitivamente no significa insipidez. Aunque las tartas son fáciles de preparar, el resultado encantará a todos:

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.