Cocina

No hago calabacines de otra manera: ¡los pongo en una bandeja para horno, los unto con el relleno y los horneo! ¡Me enamoré inmediatamente de esta receta!

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¡Ya no hago calabacines! Descubrí una receta estupenda de aros de calabacín al horno que seguro os encantará. Es una comida rápida, fácil y sabrosa apta para toda la familia. Sólo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de tiempo para preparar un delicioso plato lleno de sabores.

¿Buscas una nueva forma de preparar calabacines? Prueba esta receta de aros de calabacín al horno. Es genial para aquellos que quieren evitar recetas más complicadas y aun así quieren disfrutar de algo sano y sabroso. ¡Solo unos pocos pasos y listo!

Aros de calabacín al horno

Ingredientes:

  • 2 piezas de calabacín
  • 1 cebolla
  • media zanahoria
  • 100 gramos de queso
  • 2 dientes de ajo
  • Eneldo (al gusto)
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Sal al gusto)

Método de preparación:

  1. Preparación de calabacines:
    • Lavar el calabacín y cortarlo en círculos de 6-7 mm de grosor. No es necesario pelar los calabacines tiernos.
    • Extienda los aros de calabacín en rodajas en una bandeja para horno (idealmente forrada con papel de horno o untada con aceite).
  2. Preparación del relleno:
    • En un bol, mezcle la cebolla finamente picada, la zanahoria rallada, el queso rallado, el ajo machacado, el eneldo (u otras hierbas al gusto), la crema agria y la mayonesa.
    • Extienda este relleno uniformemente sobre la superficie de los aros de calabacín.
  3. Condimentar y hornear:
    • Sal los aros de calabacín al gusto.
    • Precalienta el horno a 180°C y coloca en él una bandeja con los calabacines.
    • Hornear durante unos 20 minutos, hasta que los calabacines estén bien dorados.

¡Buen provecho!

Consejos:

  1. Si no tienes eneldo o no te gusta, puedes sustituirlo por perejil o albahaca.
  2. En lugar de mayonesa, puedes usar yogur griego para obtener una versión más ligera de la receta.
  3. Si quieres un sabor aún más pronunciado, añade una pizca de chile o pimentón al relleno.
  4. Esta receta también es estupenda como aperitivo o cena ligera. Sirva con una ensalada fresca para una comida equilibrada.

Aros de calabacín al hornoReceta en vídeo:

Los aros de calabacín al horno son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.