A veces es difícil estimar la cantidad exacta de carne y otras delicias que se necesitan para una barbacoa. Quieres que todos tengan suficientes opciones y que nadie pase hambre. Por lo tanto, a menudo sucede que hay que gastarlo al segundo día. Si no quieres comer lo mismo, te contamos algunas ideas ricas.
¿Cómo recalentar carne a partir del segundo día?
Cuando no quieras mezclar ninguna receta nueva y quieras ahorrar el tiempo que dedicarías a cocinar, en ese caso simplemente caliéntala y agrégale una guarnición.
Puedes conseguir la mejor calidad extendiéndolo sobre una bandeja de horno con papel vegetal, espolvoreándolo con un poco de agua y calentándolo en el horno a temperatura más baja. Gracias a esto quedará más jugoso y con un sabor igual de bueno.
Ensalada con bistec
Comience con la receta más simple. Después de una barbacoa, a menudo comemos tanto que solo nos apetece algo más ligero. Es por eso que puedes agregar un filete o una pechuga de pollo a la parrilla como guarnición de ensalada.
Haz cualquier mezcla de verduras, añade mozzarella o virutas de parmesano y no te olvides del imaginativo aderezo. También puedes devolver la chispa a la carne misma. Calentarlo y cortarlo en rodajas finas. Luego rocíelos con aceite de oliva, agregue varias hierbas y un poco de jugo de limón. Mezclar todo y añadirlo a la ensalada aliñada de esta forma.
Un sándwich para el trabajo.
Una solución sencilla también es preparar un bocadillo para ir al trabajo. Para que se aguanten mejor es mejor cortar la carne en rodajas o en tiras más finas, que es mejor untar sobre pan. Añade el aderezo, que podrías haber hecho con la barbacoa, un huevo cocido y una ensalada de hojas.
Otra alternativa es cortar el tocino en rodajas finas y freírlas en una sartén. También puedes añadir pepino o algunas verduras fermentadas. No olvides una loncha de queso interesante, que lo llevará al siguiente nivel.
Relleno de pay
Las sobras de la parrilla te serán útiles a la hora de preparar pita. Caliéntalo, córtalo y empieza a añadir diferentes ingredientes. Por ejemplo, rallar la col lombarda, condimentarla con sal y pimienta y añadir un poco de aceite de oliva. Si prefieres las ensaladas con mayonesa, mezcla una cucharada colmada.
O prepara una pita al estilo mediterráneo mezclando tomate, pimiento, pepino, aceitunas y trozos de queso feta. Poner encima la carne y verter el aderezo por encima. También puedes rellenar la pita con salchichas o verduras asadas.
Carne al horno con verduras y queso.
Si prefieres la comida caliente, puedes volver a hornear la carne. Si desea utilizar verduras ya asadas, colóquelas en capas con los filetes terminados y espolvoree una cantidad generosa de queso encima. Si tienes frutas crudas, córtalas en rodajas iguales, sazona con hierbas y sal y rocía con aceite. Al principio deja que se cocinen solo las verduras por separado, y antes del final añade la carne y el queso para que apenas se caliente.
Usa hamburguesas con pasta.
La carne picada de las hamburguesas combina bien con las salsas para pasta. Haz la base para la salsa boloñesa y mientras tanto, utiliza un tenedor para partir las albóndigas en trozos pequeños. Por último, simplemente caliéntalo en la mezcla de tomate y agrégalo a la pasta.
También puedes poner en el horno tomates enlatados calentados sobre una base de cebolla y ajo. Unta encima las hamburguesas y luego añade la mozzarella encima. Hornear todo brevemente y servir, por ejemplo, con codillos. También puedes utilizar carne picada al preparar platos asiáticos.
Agregue salchichas a la sopa o al guiso.
Si asas las salchichas a la parrilla, tienen un aroma más agradable que las que solo preparas en una sartén. Por eso pueden añadir mejor sabor a sopas y guisos.
Puedes guardarlos fácilmente para más tarde, cuando los congeles y sacarlos cuando más te convenga. Añádelas a los platos justo antes de que se terminen, para que no hiervan. Simplemente caliéntalos y luego córtalos en trozos más pequeños.
Puedes cortar la salchicha y mezclarla con el guiso de pollo. Juntos crean una combinación perfecta que enamorará a toda la familia. Inspírate con esta receta:
Un gulash aromático inusual que seguro te encantará.
Calentar las galletas con la cebolla.
Al igual que las galletas, las salchichas y el tocino se pueden preparar de la forma más sencilla. Primero, cortamos la cebolla y la sofreímos lentamente en aceite. Cuando ya esté vidrioso añadir los postres de carne cortados en trozos más pequeños. Recalentarlos un poco así y servir con mostaza y una rebanada de pan. También puedes hacer un ojo de buey con galletas o añadirlas a un guiso.
Bulgur con verduras asadas
Puedes utilizar las verduras asadas para una ensalada caliente. Si no te apetece, haz bulgur, córtalo en trozos pequeños y mézclalo todo en una sartén. Sabe igual de bien con cuscús. También puedes hornearlo con queso o servirlo con pasta y salsa de queso. También quedará delicioso con un risotto italiano.
La carne a la parrilla siempre combina perfectamente con una rica ensalada:
