No tengo que comprar HELADO en todo el verano: ¡lo hago con PUDÍN en polvo según la receta de mi abuela!
La mayoría de la gente disfruta del helado en los calurosos días de verano.
Sin embargo, sus precios van aumentando año tras año, por lo que te costará menos si lo preparas tú mismo en casa.
Te traemos una receta de helado casero muy rico que te enamorará tras la primera cucharada.
Prepara este delicioso helado casero cremoso según la receta del portal.
Un postre refrescante, aromatizado con recuerdos de la infancia, te hará llorar.
A continuación encontrará una receta detallada y consejos.
¿Cómo hacer helado de pudín?
No necesitas una máquina para hacer helados, todo lo que necesitas es un recipiente para congelar y una licuadora.
Será mucho más fácil de lo que pensabas.
Tendrás un helado cremoso a tu alcance.
Lo más importante es que estarás seguro de la calidad de los ingredientes con los que se elabora el helado.
Ingredientes:
1 litro de leche entera, preferiblemente directamente del granjero
5 huevos grandes
media taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de pudín en polvo
pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
Preparación:
Hervir los huevos con azúcar.
Esto lo hacemos durante unos 10 minutos hasta conseguirlo. Consistencia cremosa y muy esponjosa.
Luego cocinamos pudín con leche.
Agregar a la mezcla de huevo pizca de sal.
Luego usando una espátula combine la mezcla de huevo con la mezcla de pudín.
Lo metemos en el congelador.
Probablemente despues de 30 minutos sacar y mezclar nuevamente.
Ahora lo insertaremos durante 1 hora en el congelador.
Mezclar nuevamente.
Repetiremos el procedimiento varias veces más.
Elegiremos helado para el día siguiente y las porciones se sirven con una bola de helado.
¿Qué puede sustituir al pudín para que el helado sea un éxito?
Si no tienes pudin no te preocupes, puedes hacer este helado usando otros espesantes disponibles.
Estos funcionarán mejor:
Harina de papa – su consistencia es similar al pudín en polvo y tiene propiedades muy similares.
Almidón de maíz – Es un poco más suelta que la harina de patata, pero une muy bien los ingredientes del helado.
Gelatina – Puedes utilizar cualquier polvo con el que normalmente haces gelatina.
Harina de arroz – espesa bien y, sobre todo, no cambia el sabor del helado seleccionado, por lo que puede ser un buen complemento para cualquier helado.
¡Buen provecho!
