Cocina

Palitos de queso con ajo: Serán un éxito en cualquier fiesta y tus invitados pedirán más sin parar

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Los palitos de queso con ajo son un manjar ideal para cualquier fiesta o reunión familiar. Estas barras crujientes y rellenas de queso seguramente complacerán a tus invitados y se convertirán en el éxito de la noche. Empieza a prepararlos con nuestra sencilla receta.

Prepare palitos de queso con ajo en casa que sean perfectos para refrigerios diarios u ocasiones especiales. Esta receta es fácil de seguir y apta incluso para cocineros novatos. Haz felices a tus seres queridos con este delicioso manjar.

Palitos de queso con ajo

Ingredientes:

  • 200 g de harina común
  • 5 g de levadura seca instantánea
  • 8 gramos de azúcar
  • 4 gramos de sal
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 120 ml de agua tibia
  • 10 g de ajo machacado
  • 20 g de mantequilla sin sal derretida
  • 30 g de queso crema
  • 280 gramos de queso mozzarella
  • parmesano
  • Orégano (opcional)
  • Perejil

Método de preparación:

  1. Preparación de masa madre:
  • Añade 8 g de azúcar, 5 g de levadura seca instantánea y 120 ml de agua tibia en un bol pequeño. Mezcle bien estos ingredientes hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan por completo. Deja reposar la mezcla hasta que la levadura comience a burbujear.
  1. Preparando la masa:
  • Añade 200 g de harina común y 4 g de sal a un tazón grande. Mezcle bien estos ingredientes.
  • Agrega la levadura preparada a la harina y la sal. Con una cuchara de madera o con las manos, comienza a amasar la masa hasta obtener una masa uniforme.
  • Cuando la masa esté bien mezclada añadir 15 g de aceite de oliva. Continúe amasando hasta que el aceite se absorba por completo y la masa quede suave.
  1. Fermentación:
  • Cubrir la masa con papel de aluminio o una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que aumente de volumen.
  1. Preparando la cobertura de ajo:
  • En un bol pequeño, mezcle 10 g de ajo machacado, 20 g de mantequilla sin sal derretida y 30 g de queso crema. Mezcle bien esta mezcla hasta obtener una capa suave.
  1. Preparar y hornear la masa:
  • Una vez que haya subido, amase la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllela hasta darle forma rectangular.
  • Extienda el glaseado de ajo uniformemente por toda la superficie de la masa.
  • Espolvorea 280 g de queso mozzarella, parmesano al gusto y orégano.
  • Precalienta el horno a 210°C. Coloca la masa en el horno y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que esté bien dorada y el queso se haya derretido.
  1. Terminación:
  • Después de sacarlas del horno, deja que las barras se enfríen un poco y luego córtalas en trozos más pequeños.
  • Espolvorea con perejil picado y sirve.

¡Buen provecho!

Consejos:

  1. Fácil mezcla: Para que sea más fácil trabajar con la masa, intenta dejarla reposar unos minutos después de empezar a amasar. Facilitará el trabajo y la masa quedará más suave.
  2. Relleno de ajo: Si desea un sabor a ajo más fuerte, agregue un poco más de ajo machacado al relleno o use ajo en polvo.
  3. Variaciones sobre un tema: No tengas miedo de experimentar con queso. Además de mozzarella y parmesano, también puedes utilizar otro tipo de queso que te guste.
  4. Hermosa superficie: Antes de hornear, puedes decorar la masa con semillas de sésamo o amapola para conseguir una superficie crujiente.

Palitos de queso con ajoReceta en vídeo:

Los palitos de queso con ajo no solo son sabrosos, sino también fáciles de preparar. Creemos que esta receta te traerá alegría y éxito en cada ocasión. No olvides compartir tus experiencias y fotos de tus creaciones con nosotros. ¡Buen provecho!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.