Consejos útiles

Para una figura esbelta, una piel fresca y un sueño reparador. Este sustituto del café es insuperable.

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El café de achicoria no es nuevo, pero poco a poco está ganando popularidad. Mientras tanto, es un excelente sustituto del café porque no contiene alcaloides ni cafeína. Sin embargo, tiene un sabor interesante y una serie de ventajas que vale la pena conocer. Comprueba por qué vale la pena alcanzarlo.

Café «real»: ventajas y una (importante) desventaja

, bebida de culto, importante para la estimulación y… para la compañía, tiene una cierta ventaja, que también puede ser una desventaja: . El exceso de cafeína puede provocar, entre otros: Insomnio, palpitaciones, sensación de ansiedad.

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Las personas sensibles experimentan estos fenómenos incluso después de consumir pequeñas cantidades de cafeína. Por eso, vale la pena buscar un sustituto del café sabroso y saludable que te permita empezar bien el día, sin sentimientos negativos.

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El café de achicoria, pensado como sustituto, se convirtió en un manjar

El café es el resultado del procesamiento de la raíz de achicoria seca, molida y tostada. Sabe casi a café «real», aunque quizás un poco más amargo, con un regusto terroso y a nuez. Por supuesto, mucho depende de los aditivos utilizados, pero hablaremos de eso más adelante.

El café de achicoria presumiblemente sirvió como sustituto en tiempos de escasez de café. Sin embargo, con el paso de los años, para muchas personas simplemente se ha convertido en el café preferido.

Café de achicoria – propiedades, ventajas y efectos

El café de achicoria contiene inulina, que es, entre otros, prebiótico natural. También es una porción sólida de fibra vegetal. Aquí no acaban las ventajas del café de achicoria, que contiene minerales como el potasio y el magnesio, además de una serie de vitaminas, entre ellas: Con .

Los minerales y vitaminas mencionados tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Además, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio. También se ha observado que promueven el funcionamiento adecuado de los músculos y reducen el riesgo de sufrir calambres dolorosos. El café de achicoria también contiene valiosos flavonoides.

El café de achicoria, debido a la falta de cafeína, puede ser consumido con éxito por personas que, por diversos motivos, quieran o necesiten limitar la ingesta de esta sustancia.

Además, el café de achicoria contiene sustancias que aumentan de forma natural el metabolismo y aceleran la digestión. El efecto es promover una figura esbelta, entre otras cosas mediante: Metabolización más rápida de las grasas.

El café de achicoria también tiene un efecto protector sobre el hígado. Se cree que a pesar de la falta de cafeína, puede estimular suavemente y ayudar a mejorar la inmunidad, entre otras cosas. gracias a sus propiedades prebióticas.

Los antioxidantes contenidos en el café de achicoria pueden ralentizar el proceso de envejecimiento, además de tener un efecto neuroprotector y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer.

El café de achicoria también puede reducir la inflamación, reducir los niveles de azúcar en sangre y presión arterial y ayudar a regular los niveles de colesterol.

Si eso no es un argumento suficiente para decir «sí», sepa que el café de achicoria también puede mejorar la condición de su cabello, uñas y piel. Puedes beberlo no solo por la salud y una figura esbelta, sino también por la belleza.

¿Cómo preparar café de achicoria?

El café de achicoria se puede servir de varias formas como el café tradicional, entre ellas: con carne de vaca o de cabra, con canela u otras especias, o con saludables sustitutos del azúcar.

Se trata de una receta perfecta tanto para empezar el día como para relajarse por la noche, porque, a diferencia del café «de verdad», no nos dejará pasar la noche sin dormir.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.