En verano no queremos quedarnos mucho tiempo en la cocina horneando pasteles elaborados. Por eso, prueba estas recetas de postres rápidos, que también te refrescarán gratamente durante los días calurosos. Su ventaja es que puedes hacerlos constantemente en diferentes variaciones y por eso siempre los mejorarás de alguna manera.
batido de pastel
Incluso hace unos años, los pasteles batidos eran un gran éxito. Eran muy sencillos y combinaban todos los sabores favoritos de los postres. Siempre puedes agregarles otras frutas o colorear el cacao en polvo y puedes prepararlos en diferentes alternativas.
En la receta básica se utiliza corpus ya preparado, lo que acorta el tiempo de preparación. Si quieres que todo sea casero, prepara con antelación la masa de galleta, que pones en un molde para tarta o en una bandeja de horno clásica. Cuando se enfríe, puedes empezar a hacer la parte de crema.
Para la crema, se utiliza una proporción simple de ingredientes: 1 batidor de crema espesa, 1 pudín en polvo preparado en frío y 1 lata/vaso de fruta esterilizada. Las mandarinas se usan con mayor frecuencia en el pastel, pero puedes agregar cualquier fruta jugosa. Si tuvieras una bandeja para hornear más grande, simplemente multiplica la proporción de los ingredientes. Ahora vierte la nata, el pudín y la compota con el jugo en un recipiente con cierre hermético y empieza a agitar. Poco a poco sentirás como todo se espesa y crea una crema. Mézclalo nuevamente con una cuchara de madera. Primero untar el cuerpo con mermelada, añadir nata y decorar la parte superior con virutas de chocolate.
Prueba, por ejemplo, este batido de verano con fresas frescas:
La tarta es excelente, rápida de preparar, apta para domingos o festivos…
Pastel de helado
Existen varias recetas de tartas heladas. La forma más sencilla es comprar una tarta de chocolate ya preparada y dejarla un rato en la cocina para que se ablande y sea más fácil de trabajar. Luego coloque los diferentes tipos en capas en una forma forrada con papel de aluminio. Puedes cubrir la parte superior con chocolate derretido, que no esté muy caliente. Luego mételo en el congelador y córtalo en trozos. La segunda alternativa es hacer una parte básica como una tarta de queso. Así que toma las galletas de mantequilla, tritúralas y mézclalas con mantequilla. Ponga encima helado casero, que pondrá en capas y dejará que se congele con cada capa, o helado ya preparado, que simplemente untará.
Una sencilla tarta helada con tus dulces favoritos:
Una delicia refrescante con salsa de caramelo.
Si te animas a hacer algo más atrevido, date a conocer pastel de alaska. Hornea el cuerpo en forma de plato para servir. Coloque tres tipos de helado en un recipiente redondo del mismo diámetro y déjelos congelar formando un hemisferio. Tradicionalmente se utilizan vainilla, fresa y chocolate, pero puedes elegir cualquier otro sabor favorito. Cuando el helado ya esté duro, poner el cuerpo en el fondo, con cuidado poner una capa fría encima y luego aplicar la nieve seca encima del helado. Mételo un rato en el horno para que la nieve adquiera un bonito color. Si no te atreves a hacerlo, utiliza una pistola de repetición.
Pastel de crema sin hornear
Tampoco puedes olvidar el clásico eslovaco. Es muy fácil de hacer y además puedes mejorarlo con alguna otra fruta. Puedes hacerlo en un molde para tarta o ponerlo en vasitos para todos. Repartir las galletas en el fondo y verter el jugo de la compota. Si utilizas fruta fresca, vierte un poco de café por encima. Unte sobre ellos trozos de fruta fresca. Mezclar la crema agria con el azúcar blanco y de vainilla y verterla sobre la capa de bizcocho. De esta forma ir alternándolos poco a poco hasta la parte superior del molde.
O prueba esta hermosa y sabrosa charlotte cruda:
Pastel crudo con pudín y guindas.
Tiramisu
El tiramisú es un postre popular, frío y rápido. Su principio de estratificación es similar al de un pastel de crema. En esta ocasión, al fondo van unas galletas largas, que se sumergen en café mezclado con licor de almendras. Ahora empieza a preparar la nata. Separar las claras de las claras y exprimirles la nieve. Mezclar la mezcla hasta que quede blanca junto con el azúcar. Luego trabajar el mascarpone y finalmente la nieve terminada. Vuelva a colocar capas así hasta la parte superior del recipiente.
Así se prepara el auténtico tiramisú italiano:
Quién no conoce el postre italiano más famoso, que ya ha pasado por muchas…
O prueba el tiramisú Oreo en tazas:
Recortes de «Marina keksov».
Para este postre debes utilizar galletas Marina más gruesas, no galletas finas de mantequilla. Prepara una mezcla de café y ron y endulza bien. Mojarás las galletas en él, que apilarás una detrás de la otra en forma rectangular. Si los niños van a comer el pastel, solo puedes usar jarabe de azúcar. Mientras tanto, mezcla la mantequilla con el azúcar y agrega cacao o tu jugo favorito si quieres un postre afrutado. Unta un poco de nata sobre las galletas y empieza a hacer varias capas así. El último debe ser nata. Pon el bizcocho terminado en el frigorífico hasta que endurezca, mientras que las galletas también se ablandarán bien.
O prepare un delicioso aderezo de galletas pequeñas y fresas frescas:
Crema de queso sin hornear
En verano, también es adecuada una versión no tradicional de su querida crema. Utilice galletas de mantequilla en lugar de masa. Cocina el pudín básico, que no ablandarás con mantequilla, sino con requesón tierno. Además, tendrá un agradable sabor amargo. Untarlo sobre las galletas, luego añadir la nata montada y finalmente las galletas nuevamente. Si quieres puedes cubrirlas con glaseado de chocolate. Dejar endurecer el bizcocho en el frigorífico.
Natillas crudas con frutos del bosque ácidos:
Postre fresco con café.
crumble de frutas
Durante todo el verano tenemos gran cantidad de fruta disponible. Con él puedes preparar rápidamente un pastel sabroso que no requiere mucho esfuerzo. Cortar toda la fruta en trozos un poco más grandes, meterlos al horno, mezclar con un poco de azúcar y esparcir en una capa. Ahora prepara el crumble. Hazlo clásico con harina blanca o una versión más saludable con harina de espelta, o con una mezcla de avena. Desmenuza la masa terminada sobre la fruta y métela al horno. Coloque la fruta caliente en un bol y agregue una bola de helado de vainilla.
Coloque el postre de frutas con chispas – crumble:
Tarta de frutas sencilla y sin masa.
Burbujeante
Si tiene apetito por un pastel cálido de verano, el bublanin sin duda será su favorito. Básicamente, puedes utilizar cualquier fruta fresca y puedes mejorarla con, por ejemplo, glaseado, trozos de chocolate o requesón. Elige la combinación de tus sueños y tu postre favorito estará listo en muy poco tiempo.
Estas burbujas definitivamente no pueden llamarse aburridas…
