El berro es uno de los tipos de hortalizas cultivadas más populares. La razón es su corta temporada de crecimiento. No presentan problemas, por lo que puedes empezar a cultivarlos con las lluvias o incluso los principiantes pueden intentar cultivarlos. Las gambas crujientes llegaron por primera vez a Europa en el siglo XVI. Ya en aquella época se utilizaban principalmente en la cocina fría, especialmente para la preparación de ensaladas. Hoy en día podemos encontrarnos con varios ríos diferentes: pueden variar en forma, color y tamaño.
berros en crecimiento
Los berros se pueden cultivar varias veces al año. Pero la época ideal es de mayo a junio, cuando todavía no hace demasiado calor. Sembramos berros en el sitio definitivo, porque no tolera demasiado bien el trasplante. Podemos cultivarlas en un contenedor en el balcón o en el alféizar de una ventana o, por supuesto, en un macizo de flores. Los berros se pueden sembrar en una fila con zanahorias o perejil. Los berros crecerán más rápido y al mismo tiempo aflojarán la tierra para los tubérculos.
Los colores de los camarones
Si bien las hojas son siempre de color verde oscuro, la parte de la raíz de los rizomas puede tener más colores. El rosa oscuro es típico, pero también está disponible en blanco, rosa claro o incluso violeta.
Sembrando berros
A los erizos de mar les encantan los lugares soleados. Son relativamente resistentes al frío, pero no soportan temperaturas inferiores a -12 °C. El suelo debe estar ligeramente húmedo y bien permeable. Su pH es adecuado desde neutro hasta ligeramente ácido. Las semillas son relativamente pequeñas, por eso las mezclamos con un poco de arena para no plantarlas muy densamente. Puedes empezar a pagar en tres semanas. Pero en cuanto salgan los rizomas conviene unificarlos de forma que quede una distancia de dos a tres centímetros entre los rizomas individuales.
Torrencial
Mientras la tierra se esté secando, es bueno regar los berros. Eso sí, ten cuidado de no regarlas demasiado. El riego debe ser moderado, porque los berros son de esas plantas que no quieren estar en agua estancada.
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