Cocina

Reinicie de manera saludable: estos cambios en su refrigerador y despensa le ayudarán

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Realice estos diez cambios básicos que le ayudarán a ser una persona más saludable.

A principios de año, la mayoría de nosotros tomamos el propósito de empezar a comer más sano, tener un mejor estilo de vida y perder algunos kilos. Pero muchos cometen el mismo error. Aunque tienen grandes planes, no ordenan la nevera ni la despensa. Por eso, cada vez que van a escoger comida, se sienten tentados por algún alimento poco saludable.

Es bueno hacer algunos cambios simples en su suministro de alimentos que le ayudarán a evitar los refrigerios no deseados.

1. Coloca las verduras a la altura de los ojos.

Solemos coger lo primero que vemos de la nevera. Cuando guardamos verduras y frutas en el cajón inferior, muchas veces nos olvidamos de ellas. Por lo tanto, lleve siempre al menos una pieza de varios tipos y guárdela en el estante a la altura de los ojos. Por eso, después de abrir el frigorífico, primero coges estos alimentos y en lugar de otro haces una ensalada con mantequilla y salami.

2. El atún enlatado no debe faltar en la despensa

Si no se tiene un gran presupuesto, es difícil encontrar dinero para comprar pescado de mejor calidad. Pero al mismo tiempo, debes seguir la regla de comerlos al menos dos veces por semana. Entonces usa un pequeño truco.

El atún enlatado de alta calidad no cuesta tanto y puedes comprarlo para stock. Al mismo tiempo, es un ayudante ideal para cocinar rápidamente. Puedes prepararlo para untar o agregarlo junto con salsa de tomate a la pasta. Las albóndigas de atún también son excelentes o haz una ensalada con ellas.

3. Prepara tomates para llevar

Debemos dividir la comida diaria en varias porciones. Entonces, si te saltas los tomates, estás cometiendo un gran error. Por supuesto, puedes estar ocupado por la mañana y tal vez realmente no tengas tiempo para preparar algo delicioso. Sin embargo, existe un truco muy sencillo para ello. Sólo tienes que prepararlo por la noche y luego sacarlo del frigorífico por la mañana. Lo mejor es guardarlo directamente en una caja portátil que puedas llevar contigo y, si es necesario, guardarlo cuando vengas a trabajar.

O prepara estos fantásticos copos para pasar la noche en un vaso, que también puedes empacar fácilmente de camino al trabajo:

4. Compre puré de tomates en lugar de ketchup.

La pasta con ketchup se encuentra entre nuestras comidas rápidas favoritas. Sin embargo, fíjate en su composición. Además de tomates, también contiene mucha azúcar y otros ingredientes añadidos. En su lugar, aprenda a utilizar puré de tomates puros. Además, dan mejor sabor a los alimentos y es más fácil combinarlos con hierbas u otros ingredientes. Puedes hacerlos limpios con una cantidad generosa de queso, agregar verduras asadas, pechuga de pollo o carne de cerdo molida. Siempre tenéis comida diferente y sobre todo saludable.

5. Dile adiós a la pasta de harina blanca

Si quieres adelgazar no tienes que preocuparte por la pasta. No renuncies a tu comida favorita, simplemente sustitúyela por una alternativa más saludable. En su lugar, compre harina de espelta, de judías, de lentejas o de guisantes.

A veces también puedes cocinar cereales. Aunque son más caras, también son más comunes. Además, no es necesario que los comas en grandes cantidades y no te costará mucho.

6. Prepara las ensaladas

En el almuerzo y la cena nunca debe faltar una ración de verduras frescas. A la hora de cocinar no queremos retrasarnos en el lavado y corte, por eso preferimos saltearlos. Sin embargo, la ensalada terminada durará tres días en el refrigerador. Si solo vas a hacer una lámina, en ese caso puedes prepararla para toda la semana. Ponga una porción en cada vaso por separado. Haz el aderezo en una botella grande y solo antes de servir o cuando lo lleves al trabajo, vierte siempre un trozo directamente sobre las verduras.

7. Conserve únicamente té verde y de hierbas.

Una pequeña trampa son varios tés de frutas. Especialmente si compra tipos más baratos, a menudo se les agrega ácido cítrico. Si quieres cambiar su sabor, automáticamente debes endulzarlo.

Conviene preparar verduras con más frecuencia, a las que también se les puede añadir café. Te dará energía y es aún más beneficioso para tu salud. Alternelo con infusiones de hierbas, aromatizadas únicamente con jugo de limón y un poco de miel.

8. Mantenga fuentes de proteínas rápidas en el refrigerador.

A la hora de perder peso es muy importante evitar las cenas frías en las que se come más pan o bollería. Es mejor tener siempre salud de reserva, que se consume rápidamente. Por la mañana, elige siempre pechuga de pollo o pavo o un trozo de ternera de calidad. Si espera fuertes lluvias, puede asar la carne con anticipación y luego simplemente calentarla o cortarla en trozos más pequeños para la ensalada.

Otras fuentes importantes son, por ejemplo, la quinua o los frijoles, que también puedes cocinar previamente, el tofu o los huevos, que se añaden a las ensaladas.

9. Garbanzos enlatados

Si compras comida enlatada, en ese caso apuesta por las legumbres. Una excelente ayuda son los garbanzos. Es una rica fuente de proteínas y puedes utilizarla de varias formas.

Puedes hacer hummus o sopa rápida con él. Sabe excelente, parecido al curry indio, y también puedes hacer deliciosas albóndigas con él. Cocinar te llevará muy poco tiempo y no tendrás que comer comida chatarra.

10. Deseche todos los aderezos comprados en la tienda.

Cualesquiera que sean los productos semiacabados que tengas en casa, deshazte de ellos. Los apósitos confeccionados son una trampa para perder peso. Es mejor hacerlos tú mismo en casa y utilizar sólo los ingredientes que más te convengan. En particular, deshazte de la mayonesa y prefiere prepararlos con yogur desnatado. La gran ventaja es que siempre puedes ajustarlos a tu gusto, no les añades azúcar y por eso serán más saludables.

¿Sabes qué temperatura has puesto en el frigorífico?

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.