Cocina

Rollos de canela increíblemente suaves: ¡una receta sencilla para un delicioso manjar que complacerá a toda la familia!

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¿Estás buscando una receta de un postre delicioso y sencillo que agradará a toda la familia? ¡Prueba nuestros suaves rollitos de canela! Gracias a esta receta podrás hornear panecillos esponjosos y fragantes, llenos de sabor a canela.

Los suaves rollitos de canela son perfectos para cualquier ocasión, ya sea que quieras complacer a la familia en el desayuno del domingo o disfrutarlos como merienda dulce. La receta es simple e incluso un panadero novato puede manejarla.

Rollitos de canela suaves

Ingredientes:

  • 4 tazas (500 g) de harina común
  • 2 ¼ cucharaditas (7 g) de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
  • 1 taza (240 ml) de leche tibia
  • 2 cucharadas (30 g) de azúcar
  • 1 cucharadita (5 g) de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita (3 g) de sal
  • 2 huevos medianos
  • 4 cucharadas (56 g) de mantequilla sin sal derretida
  • 5 cucharadas (70 g) de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas (13 g) de canela molida
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar
  • 1 huevo pequeño, batido

Método de preparación:

  1. En un bol, mezcle la levadura, 1 cucharadita de azúcar y 1/4 taza de leche tibia. Dejar reposar durante 5-10 minutos para activar la levadura.
  2. En otro bol batir la harina, el azúcar y la sal. Agrega el resto de la leche, la levadura preparada, los huevos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Comience a amasar hasta que la masa esté suave y comience a separarse suavemente de los lados del tazón. Puedes amasar a mano o con batidora. Cubra la masa amasada con papel de aluminio.
  3. Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
  4. Prepara el relleno de canela. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla con la canela y el azúcar.
  5. Sobre una tabla enharinada, extiende la masa formando un rectángulo. Extienda la mezcla de canela y mantequilla sobre dos tercios del rectángulo.
  6. Dobla la masa como una hoja en tercios, comenzando por el lado sin blanquear del rectángulo.
  7. Corta la masa en 12 trozos iguales.
  8. Corta cada pieza por la mitad a lo largo, dejando un borde intacto. Envuelva ambas piezas una alrededor de la otra.
  9. Estirar la masa y colocar en un molde para muffins engrasado.
  10. Repetir con el resto de la masa.
  11. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 20-30 minutos.
  12. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
  13. Pincelar los rollitos con huevo batido.
  14. Hornee durante aproximadamente 18-20 minutos hasta que estén dorados.

Consejos:

  • Para darle más sabor, puedes agregar una cucharada de miel al relleno de canela.
  • Puedes decorar los suaves rollitos de canela con cobertura de azúcar, chocolate derretido o crema de mascarpone.

Rollitos de canela suavesReceta en vídeo:

Los rollitos suaves de canela son un postre delicioso y sencillo que agradará a toda la familia. ¡Pruébalos hoy y compruébalo tú mismo!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.

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Marina García
¡Hola! Soy Marina García, escritora de arte de la jardinería, amante de la cocina y defensora entusiasta de los consejos útiles.